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笋尖破土而出。王泸州 摄
游客体验采笋。王泸州 摄
村民在处理雷竹笋。王泸州 摄
青年镇毛里村
概况：种植100余亩雷竹笋。因土壤、气候、环境适宜，该基地产出的雷竹笋，壳薄肉肥，甘甜脆嫩，清香鲜美，并且挖出即可生吃。
价格：每斤10元-15元
采购时间：持续到今年5月左右
采摘路线：自驾由綦万高速万盛下道导航至青年镇毛里村；公交可乘坐115路、116路或117路公交车到青年镇，再从青年镇乘坐132路公交车到毛里村下车，随后步行可达。
联系人：杨娟
联系电话：18983004718
黑山镇南门村
概况：种植近60亩雷竹笋。该基地的雷竹笋具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美等特点，有较高的营养价值。
价格：每斤10元
采购时间：将持续到今年4月底
采摘路线：自驾由綦万高速至平山高速路口或万盛高速路口下道，导航至“黑山镇南门村黔门农庄”；自由行可乘坐123路公交车在黑山镇前进小学站下车，随后步行可达。
联系人：王良贵
联系电话：15823498878
石林镇茶园村
概况：种植1万亩方竹笋。该基地的方竹笋生长在高山丛林，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物，笋子品质纯净，形态方正，肉厚鲜美。
价格：每斤3元-4元
采购时间：国庆节前后十天最佳
采摘路线：自驾由綦万高速至平山高速路口或万盛高速路口下道，导航至“石林镇茶园村”；自由行可乘坐125路公交车在石林镇茶园村下车，随后步行可达。
联系人：冯世安
联系电话：18723461432
万东镇箐溪村
概况：种植200亩楠竹笋。该基地楠竹笋中含有非常多的氨基酸，蛋白质还有胡萝卜素，鲜脆爽口，可以促进消化。
价格：每斤1.5元
采购时间：将持续到今年5月左右
采摘路线：自驾由綦万高速至平山高速路口或万盛高速路口下道，导航至“万东镇箐溪村李子山”；自由行可乘坐105路公交车在腰子口下车，再在腰子口乘坐122路公交车在玉竹龙宫下车，随后步行可达。
联系人：赵祥明
联系电话：13667642684
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竹笋就是竹的幼芽，从味道和口感上来讲它具有味甘鲜脆等特点，从养生保健的角度上来讲，它是营养丰富保健功效极佳的好食材，但是吃竹笋需注意以下事项。
1、烧春笋时最好先焯水
做笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。
2、每次五六片即可
中医认为，笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病复发）或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。
3、不要和生冷食物混着吃
笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激；吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜，容易诱发胃肠不适。 记者 武晓静 整理
