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稻香溢金堰

日期:2020-08-31
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日期:2020-08-31

金秋时节的一个清晨,我们来到了金桥镇金堰村。

  这里山路弯弯,灌木葱茏,一级一级的稻田沿着山坡层层而下,去到不远处的低洼里。稻田淌金抱黄,躺在山腰上,躺在夹缝中,躺在山湾里,在山的簇拥下,一级级地往上攀升、一层层地往下探索。远远望去,它们成了一些金黄的色块、一些粗粝的线条,曲折、迂回,沿着山的弧度勾勒、铺展,由粗而细,由硬变软,由干燥变成潮湿,用一种属于自己的慢条斯理的节奏,从不同的方向涌向山头。

  金堰稻田匍匐在一座座山上。它们是金色的。就像一个画家,用成片的金黄涂抹着这一片山坡,又用画笔赶着上一次的色块,像爬楼梯一样一级级覆盖山坡,然后翻过去,仍旧把大块大块的金黄从山顶倾泻而下,一直泼向山脚。一座一座,逐层涂抹,最后,他终于完成了一幅杰作——金色稻田。“万畦新稻傍山村”,此时,这些稻田躺在山里,田埂上、山顶上的野草绿树包围着它们、簇拥着它们,在绿中泛黄、在绿中烁金,一滩滩的金黄如此夺目!金光灿灿的稻田,用一种耀眼得逼人的色彩照亮了整个村庄。这个季节,原本就是稻田的季节,丰收的季节,喜悦的季节。

  金堰的山,丘陵般绵延在大山里。山上的山,山中的山。周遭没有工厂与城市,除了山,还是山。春天,山中响着春雨的淅沥;夏天,山中享受骄阳的洗礼;秋天,山中沐浴秋风的吹拂;冬天,山中万籁俱寂。纯净的自然界是什么样的,金堰的山就是什么样的。金堰的山,成了稻田的底座,成了村庄的河岸,与蓝天紧贴在一起,与白云黏糊在一起,一年四季都葱茏着、蓊郁着。似乎是稻田的归宿,也是这座村庄的归宿。

  有一种浸人心脾的香味萦左绕右,细细品味,是稻禾的香味。清新、微甘,渗透着山野和田园的气息,叫人欲罢不能。这就是稻香了。秋风赶着稻浪在阡陌间奔腾,醉游四野。狗尾草摇曳飘荡,丝瓜跳起舞蹈,黄瓜微微笑,番茄偷着乐……走一路,香一村。稻香十里,如酒醇绵;稻浪滚滚,陌野飘香。

  稻禾们肩并肩站在稻田里,一水儿的衣袂飘飘,一水儿的颔首垂头,一水儿的黄中透绿。它们的穗头低低的,一颗颗稻米排列有序,饱满、硕大,传唱着一个个金秋的故事。在习习风声中,稻禾们轻轻摇晃着一串串的金色风铃,挽一袭秋风,踏一路虫鸣,吟唱自然,吟唱丰收,吟唱属于自己的金秋。这是金色的田野,这是收获的田野,这是希望的田野。

  我们与正在院坝上晾晒稻谷的村民黄显明攀谈起来,了解了一颗稻米的一生。春分时节,撒秧,从一颗种子开始,下地、入泥,栉风沐雨,经过精心管护,经历春雨春风,种子们开始发芽、分蘖,长成一棵棵绿油油水嫩嫩的秧苗。五一节左右,开始栽秧,把一棵棵茁壮的秧苗分种到已经犁好的水田中,有了水与泥的滋养,有了风和雨的催促,有了草与花的陪伴,有了农人的精心管护,秧苗们逐渐灌浆、抽穗、扬花……在稻田里井然有序地完成每一道程序。直到金秋时节,农人们拿着镰刀、提着口袋、背着背篼、推着脱粒机来到田里开始收割,稻禾们才完成了自己的使命。

  “突突突突”,稻田里传来一阵阵机器声。我们站在院坝上往下一望,稻田里,一支五人和五人组成的队伍成了焦点。一支五人队伍是“收割组”,另一支五人队伍是“脱粒组”。收割组的五个老汉排成一排,手中拿着镰刀,脚下穿着筒靴,在稻田里挥舞作业。只见他们手中的镰刀上下翻飞,三下五除二就割下一把稻禾。一把把稻禾在他们身后倒下,不一会儿,他们就“放倒”了一片稻田,速度快得叫人应接不暇。脱粒组的五个老汉脚穿筒靴,手中抬着脱粒机与搭斗搭配的脱粒装备,两人不停地捡拾割好的稻禾,递给在搭斗一侧站立着的一人,那人接过稻禾就往搭斗上的脱粒机的口中塞,脱粒机不停地“突突突突”作业,稻粒与秸秆在机器中迅速分离,稻粒往下漏到四四方方的搭斗里,秸秆从另一个口子飞一般飘出去,稻禾就实现了脱粒的过程。另外两人站在搭斗另一侧,一人拿着撮箕撮稻粒,另一人拿着口袋接他撮出来的稻粒,不一会儿就接满了一大口袋。就这样,一袋袋的稻粒被捆扎好,扔在田埂上,等待一天的工作结束后,老汉们前来背回公路上的小货车中,运往晾晒基地。

  “晾晒干了之后,还要用风簸机吹壳、打米机除壳,才是我们吃的新米。”黄显明说,“你们买的夜郎贡米,还要精挑细选、真空包装,最后才放到超市里去卖……”他说着,拿起一个耙子,梳理起晾晒着的稻粒,把它们梳理成了院坝上的诗行。

  我们跟黄显明道了别,沿着稻田中间的田埂逐级往下走去,一块巨大的宣传牌立在田边——金堰夜郎贡米生产示范基地。原来,因为金堰村的天然原始,因为金堰村的得天独厚,这里早已成了夜郎贡米的栽种基地。说起金堰稻田,万盛人几乎无人不知无人不晓。因为,这里栽种、产出的所有稻米,都是一种优质稻米——夜郎贡米。

  关于夜郎贡米,有一个有趣的传说。万盛古属夜郎国,这里天高山近,水秀山青,自然条件十分优越。夜郎国里生产的稻米颗粒饱满硕大、米粒细长柔滑,表皮似乎被一层油脂包裹,显得晶莹透亮。稻米煮熟之后,吃起来香糯可口,回味悠长。夜郎王十分青睐这种稻米,每到吃饭时间总是会问“是不是夜郎国自产的稻米”,简直达到了“寤寐思服”的地步。自此,每年秋天,稻米秋收后,夜郎国里的村民都会挑选最好的部分呈给夜郎王,成为古夜郎国的“贡米”。“夜郎贡米”的称呼也由此而来。

  现在,我们就处在夜郎贡米的基地中了,我们就处在夜郎贡米的怀抱中了。放眼四望,一片片广袤的稻田里,稻禾们油亮亮,金灿灿,黄澄澄,规整,生动,一望无际地挺立着……我们目之所及,全是金灿灿的穗头,成熟而饱满,低垂着头颅,犹如一个个谦逊、包容、睿智的学者,默不作声,兀自散发着“大音希声”的魅力。

  稻禾们此时已纷纷成熟,约齐膝高,昂首站立,仿若久经沙场的士兵,一个个挤挤挨挨,站得齐刷刷、规整整的。饱满的稻粒鼓胀着肚子,一颗颗按序排列,遵循着一种对称平衡的美学,令人赏心悦目。一杆杆稻秆虽然纤细,但是精神劲儿十足,橙黄满身,煞是好看。稻田就是由这千千万万棵金黄的稻禾成排成行、成山成海拥立而成的!仿佛身穿黄金甲的士兵们排山倒海地簇拥在面前,令人见之动容。

  一望无际的稻田像一个金色的大画框,装满了流金溢黄的油彩。而一垄与另一垄之间的田坎,就如同天然的浪纹,勾画出一笔笔间隔相当的油绿。天与浪相交处,是远方的树丛,参差不齐的树冠自动生成了高低起伏的波纹。阳光如同细细碎碎的锡箔碎儿,在浪峰上跳跃、闪耀。这些点、线、面的组合将眼前的图画勾勒得愈发生动、有趣,韵味十足。

  秋风轻拂,稻浪翻滚。昂首挺立的稻禾们左摇右晃,跳起了自由洒脱的舞蹈。它们一会儿低头,一会儿转身,一会儿弯腰,一会儿摇曳,这一片的动作整齐划一,到了稍远些才有了变化,到了更远处,又变换了队形,所谓此起彼伏、摇曳生姿,仿佛演绎着一场气势非凡的集体舞。由此,稻田里形成了一波赶着一波的金色稻浪,滚滚向天边涌去,如排山倒海,又如万马奔腾,沙沙作响。那声音时而响亮,时而低沉,时而尖啸,时而粗粝,仿佛演奏着一支华丽多变的丰收曲。此时,阳光正好,稻浪上浮光跃金,仿佛一匹巨幅的金黄绸缎迅速向前铺展、蔓延,又如一片壮阔无边的金色海洋向前流淌、肆虐,更像有一只无形的巨手推撵着一点点的碎金子,往前追赶、撩拨。这场面浩荡奔放,气势磅礴,叫人一见就呆了、愣了。

  而那种原始的清新的稻香,就在浮云中弥漫,然后播撒在这一片天空,这一座村庄。远处的山脉、不远处的池塘、路边的庄稼、稻田的水沟……一袭幽谧的稻香,无声无息地侵袭着,直至到处都淌着稻香。起初,鼻翼边是嗅不断的香味,鱼腥草的腥味、鱼鳅串的清香、车前草的苦香、黄鳝藤的微香、青草和浮萍的气息糅杂在一起,都随着潺潺的沟渠水扩散开去。最后,唯有那连绵不绝的稻香,忽而左,忽而右,忽而前,忽而后,让人感觉走不出它的怀抱了。因为鼻腔里的稻香,整个胸腔似乎也被彻底地清洗过,每一片肺叶都在风中鼓胀着,接着随着脚步渐次朦胧恍惚,最后脚下软绵绵的,整个身子都轻飘飘的。这稻香,给人以幻想,给人以富足,给人以幸福!

  稻田中的一个老汉远远地招呼我们:“你们是来买新米的吗?”他收起手中的镰刀,皱巴巴的老脸绽开笑容望向我们。“对头!好多钱一斤?”“十三块八一斤!这是夜郎贡米哦!好吃得很!”老汉满口的自豪与骄傲。他和同伴们的身后,一把把穗谷像一条条肿胀的腰带,又像一个个码得整整齐齐的日子,浸透着辛劳和汗水,寄托着富足与希望。“稻花香里说丰年”,我们微笑着、攀谈着,蒸腾的稻香中回荡着欢声笑语。

  真想就地搭一个帐篷,揽山水遣怀,枕稻香入眠。因为,金堰的稻田,是金色的;金堰的稻香,是繁盛的;金堰的日子,是幸福的。

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