丛林镇：朵朵小菌菇撑开“致富伞”

日期：2024-07-30

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近日，位于丛林镇绿水村的重庆创亚生物科技有限公司猪肚菌种植基地，茁壮成长的猪肚菇一朵朵、一簇簇，像一把把小雨伞错落有致地盛开在菌垄上，深棕色菌杆支撑着浅褐色伞状菇朵，鲜嫩肥厚，长势喜人，散发着菌子独特的芳香。工人们忙着采摘、削根、分拣、包装，准备外销。

猪肚菇属于珍稀类食用菌，风味独特，有似芦笋般的清脆、猪肚般的滑腻。“我们依靠科技种菇，实现了一年四季出菇，年产量可达200余吨，年产值达300余万元，主要销往周边市县及省外，市场需求量大，售价渠道也相对稳定。”该基地负责人黄美炼介绍说。

猪肚菇不仅成为了绿水村食用菌产业的“新秀”，也为群众增收打开了新“钱”景。

“我在这里上班，环境好、离家近、收入固定，心里很满意。”村民周国燚说。

目前，重庆创亚生物科技有限公司猪肚菌种植基地为20余名周边村民提供就业岗位，帮助村民累计增收20余万元。“下一步，我们将丰富产品种类，种植黑皮鸡枞菌和赤松茸，年产量预计可达20万斤，计划带动周边‘银发群体’20余人增收致富，助力乡村振兴‘加速跑’。”黄美炼说。

靠着一朵朵小菌菇，绿水村还有不少村民受益。近年来，该村大力发展食用菌产业，以“公司＋合作社＋农户”的模式开展种植工作。截至目前，全村共有10余家从事食用菌生产的经营主体，专门开发金针菇、舞茸、猪肚菇等多种食用菌，实现年产食用菌6万吨、年产值6亿元，解决周边600余人次就业。

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