区教育局：我区开展秋季学期校园食品安全联合检查护航师生“舌尖上的安全”

日期：2025-09-24

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近日，区市场监管局联合区教育局、区公安分局、区卫生健康局、区城市管理局、区教育局前往溱州中学、49中学等地，开展秋季学期校园食品安全联合检查，排查校园食品安全隐患，为新学期保驾护航。

在溱州中学食堂，工作人员身着统一制服，正将清洗完毕的蔬菜运送至操作间。“每天均有固定供货商配送新鲜蔬菜，经工作人员验收和初步清洗后，才会进入操作环节。”溱州中学食堂负责人告诉记者，米、面、油和调味品等每周采购一次，而蔬菜、水果则严格实行当日采购。所有食材均分类存放、登记造册，切实保障原料安全与新鲜，同时，所有操作区域均有“明厨亮灶+互联网+AI识别”监控摄像头覆盖，并向师生家长公开后厨监控。
　　在联合检查行动中，执法人员将辖区内的44家学校、幼儿园食堂列为重点检查对象，根据不同学校的实际情况进行分类排查。检查过程中，执法人员重点查验食品原料进货查验记录、供货方资质及合格证明文件留存、假期库存食品及原料清理等情况；逐项检查粗加工、切配、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒等关键场所环境卫生，确保食品加工操作全过程符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求；督促食堂严格落实返岗员工健康管理和岗位培训制度，更新完善“三防”及清洗消毒设施设备，确保学校食堂各项工作准备到位。并指导辖区学校使用“餐饮安全在线”开展“日周月”排查、风险隐患整改、食材原料出入库、从业人员健康管理等工作。
　　“从此次检查结果来看，各学校食堂整体落实情况较好，食品安全意识较强，在检查过程中发现的问题已当场督促其整改。”区市场监管局食品二科工作人员罗杰尹表示，下一步，我区将持续加强学校及周边食品安全监督检查力度，及时消除食品安全隐患，筑牢食品安全防线，为师生健康安全保驾护航。

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