为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，扎实推进反食品浪费工作，牢固树立厉行节约、反对浪费的生活理念，现将我区2023年粮食节约和反食品浪费情况及具体措施公布如下。
一、2023年度粮食节约和反食品浪费情况
（一）开展反餐饮浪费治理。集中整治农村集体聚餐、单位食堂、大型餐饮企业等重点环节餐饮浪费行为。区商务局、区机关事务中心、区市场监管局等部门组织开展反食品浪费宣传培训8场，涉及餐饮企业300余家次，张贴、发放反食品浪费宣传海报及标语10000余份，检查餐饮服务单位720家次，发放倡议书2000余份。
（二）强化重点单位带头作用。发挥机关单位带头作用，在全区机关食堂开展反食品浪费评估工作，加强学校食堂餐饮服务管理，主管部门督促重点企业细化反食品浪费措施，督促指导22家单位实施机关食堂反食品浪费工作成效评估与通报制度，各单位对照《成渝地区机关食堂反食品浪费工作成效评估标准（试行）》，认真开展每日监测、每月自查、季度评估、年度总结，建立餐厨垃圾台账，监测食品浪费情况，及时完善机关食堂反食品浪费工作成效评估信息系统信息。
（三）加大执法检查力度。加强餐饮和食品行业管理，指导餐饮单位加强“践行光盘行动 制止餐饮浪费”相关工作。将粮食节约和反食品浪费纳入日常监督检查范围，会同区纪工委监察室开展实地检查，开展机关食堂反食品浪费工作成效抽查评估，共抽查12家单位，其中10家单位评估等级为良好，2家单位评估结果为合格，查办反食品浪费案件25起，公布反食品浪费典型案例1起，创建8家区级文明餐桌食品安全示范单位。
（四）加强培训指导工作力度。组织餐饮服务经营者学习《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规；引导优化餐饮经营方式，推行节约餐饮，督促经营者开展自查自纠。加强协调联动，组织开展人才技能培训和等级认证，全区新增食品检验员44名。
（五）广泛开展宣传教育。加强部门联动，合理利用粮食安全宣传周、科技周、全国防灾减灾日、节能宣传周、世界粮食日等活动，采取进机关、进校园、进企业、进商超、进军营“五进”方式大力开展粮食安全宣传活动。在机关食堂、会议室、社区、公共场所等张贴宣传海报，联合教育局围绕“节约粮食”科普知识组织世界粮食日主题班会活动，多部门运用网络媒体、报纸等渠道大力宣传节粮减损、反食品浪费和12325全国粮食流通监管热线，积极营造爱惜粮食、勤俭节约的氛围，引导百姓自觉抵制餐饮浪费和节约粮食好风尚。2023年我区制作的宣传微视频2条，其中《保障粮食安全 绘就“粮”辰美景》微视频，获得市委宣传部优秀微视频。
二、加强反食品浪费具体措施
（一）开展反餐饮浪费治理。发布防止和减少餐饮浪费公告，压实餐饮企业反浪费责任，聚焦重点领域和关键环节治理。以婚宴、自助餐为重点加强监管执法。充分发挥媒体、消费者等社会监督作用，鼓励通过服务热线反映举报餐饮服务经营者浪费行为。
（二）加强餐饮和食品行业管理。我区市场监管局开展制止餐饮食品浪费专项行动，对单位（企业）食堂、校园周边、外卖餐饮等重点领域进行了监督和整治。引导外卖商家提供“小份菜”、“半份饭”按量点餐等多样化点餐服务；引导餐饮企业提供不同规格、分量的宴会菜品供消费者选择；提供宴会零点菜单，允许消费者从中自主选择宴会菜品；配备公筷公勺公夹，餐后主动提醒消费者打包并提供打包服务。
（三）推进公共机构反食品浪费。严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》，全面推进节约型机关建设，常态化开展“‘光盘行动’我带头”活动，深入实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，加强反食品浪费工作的监督检查，推动党政机关餐饮节约。
（四）加强学校食堂餐饮节约。加强学校食堂餐饮服务管理，选择校外供餐单位的，建立健全引进和退出机制。对餐饮浪费工作开展情况和实施效果进行监督指导，探索建立部门监管、行业自律、师生监督等多位一体的监管体系。
（五）推进粮食生产节约增效。推广农业节约用种，加大高产高效、多抗广适、宜机收获等品种推广力度，推广农机农艺融合，精细整地与精量播种结合，适期播种与适量播种结合的种植技术。推进粮食机收提质减损，推广主要粮食作物全程机械化生产模式。强化耕地质量监测，加强主要粮食作物重大病虫害监测预报。
（六）推进粮食储存减损降耗。推进粮食储备仓房升级改造项目建设，支持地方储备粮承储企业维修改造老旧仓房和功能提升。深入推进优质粮食工程六大提升行动，支持粮食公司绿色仓储提升行动。加强政策性粮食承储企业规范化管理评价，提高仓储质量和效能。
（七）推进粮食运输节约减损。大力发展粮食多式联运，减少运输过程中粮食损耗。完善农村交通运输网络，提升粮食运输服务水平。
（八）加强粮食损失调查评估。做好主粮作物机收损失监测调查，加强工作培训指导，梳理分析粮食机收损失调查监测数据，为粮食损失损耗调查评估提供支撑。认真开展农户和政策性粮食收储企业储存环节损失损耗和调查评估工作。
（九）加大执法检查力度。加大反食品浪费的监督检查力度，实现食品安全和反食品浪费执法工作高效推进，依法严厉查处食品经营环节浪费食品的违法行为。
（十）持续开展宣传教育。加强反食品浪费宣传，推广典型经验，曝光负面案例。积极开展世界粮食日、全国粮食安全宣传周、食品安全宣传周活动，普及和宣传粮食节约和反食品浪费知识。发挥行业协会、餐饮企业能动作用，通过线上线下等方式，持续开展“践行光盘行动 制止餐饮浪费”活动宣传。
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