健康科普：糖尿病患者饮食攻略

日期：2025-11-10

语音播报

语音合成中，请耐心等待...

进入播报模式

语音播报

退出播报模式

日期：2025-11-10

大中小

　　“糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，饮食管理是糖尿病治疗中的重要环节，通过合理的饮食调控，不仅可以有效控制血糖，还能改善整体健康状况，预防多种并发症。”区人民医院全科医学科副主任医师殷小琴说。
　　糖尿病饮食并非简单“不能吃糖”，其核心在于维持能量摄入与消耗的平衡，并控制餐后血糖的平稳。请牢记两大要点：
　　均衡营养是基石：确保碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质的均衡摄入。不能极端地饮食或者完全不吃主食等，长此以往对患者身体是有害的。
　　定时定量定餐：规律的三餐，避免饥一顿饱一顿，是防止血糖大幅波动的关键。殷小琴建议，遵循“少食多餐”原则，可在两餐之间安排一次小加餐，如一个番茄、一小把坚果。
　　其次烹饪时多采用蒸、煮、快炒、凉拌的方式，减少煎炸。调味时，善用醋、柠檬汁、香料、葱、姜、蒜、来减少盐和糖的使用。
　　可以改变进餐顺序，如尝试“蔬菜、蛋白质、主食”的顺序。先吃菜，可以增强饱腹感，自然减少后续高升糖主食的摄入量。
　　注意“隐形糖”，警惕番茄酱、沙拉酱、烧烤酱等调味品中的隐藏糖分。购买包装食品时，养成查看配料表和营养成分表的习惯。
　　糖尿病患者应严格避免高糖食物，如糖果、甜饮料和糕点，这些食物会导致血糖快速升高，增加胰岛负担。同时因为高盐饮食会增加高血压的风险。建议将每日食盐摄入量控制在5克以下，避免腌制食品、加工食品以及含有隐藏盐分的调料。
　　此外，还应避免高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏和奶油等。这些食物不仅会增加体重，还可能导致血脂升高，进而增加心血管疾病风险。
　　总之，糖尿病饮食是一种需要学习和实践的健康智慧。它并非苦行僧式的限制，而是导向一种更优质、更可控的生活品质。

扫一扫在手机打开当前页