当前季节正是蘑菇的生长繁殖高峰。近期我区发生多起群众误食自采野生毒蘑菇中毒事件。在此，区人民医院急诊科主任徐代薪提醒，野蘑菇味道再鲜美，也不值得拿生命去尝“鲜”。
毒蘑菇毒性有区别
蘑菇味道鲜美且含有多种对人体有益的物质，为广大市民所喜爱，但野生蘑菇中存在多种有毒品种。
据了解，毒蘑菇中毒全年均可发生，但以夏秋季节为主，因为这段时间气温高，雨水多，特别是有腐叶、湿度高的地方，有机营养比较丰富，非常适合蘑菇生长。而这些蘑菇中就不乏一些毒蘑菇。
徐代薪讲，从医学上讲，毒蘑菇的毒性可以分为胃肠型毒素、精神性毒素、溶血性毒素、中毒性肝炎型毒素四种。不同类型的毒蘑菇含有不同的毒素，也有一些毒蘑菇同时含有多种毒素。“如果一个毒蘑菇里含有几种毒素，那这种蘑菇的毒性就会非常强，若单纯是胃肠型毒素的蘑菇，毒性相对会轻一点，但食用过多，毒性再弱的毒蘑菇也会产生剧毒。”
“毒蘑菇食用者一般中毒反应是先后出现腹痛、恶心呕吐或腹泻等胃肠道症状，个别会引起幻觉和精神症状，严重的是损害人体的肝、肾、心脏和神经系统，其中对肝脏的损害最大，可导致中毒性肝炎。”徐代薪说。
蘑菇是否有毒难辨别
不同毒蘑菇毒性虽然有大有小，但普遍不弱，一旦食用过多中毒，且救治不及时的话，会致人死亡。眼下是野生蘑菇生长的时节，那么，市民如果要食用野生蘑菇，是否有什么比较好的方法辨别其是否有毒呢？
“野生蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法，民间有许多鉴别毒蘑菇的‘方法’，比如色泽艳丽、切开能流出汁液才是毒蘑菇等说法，都是经验之谈，并不完全可靠，若非专业蘑菇养殖和鉴定专家是很难分辨其毒性的。”徐代薪坦言，蘑菇生长的环境一般较复杂，哪怕某种蘑菇无毒，但采摘时不慎混杂了周围混生的毒蘑菇，或者受到混生的毒蘑菇的污染，市民食用了均会对身体造成伤害，严重会危及生命。
预防毒蘑菇中毒最有效的办法是，对野生蘑菇或来源不明的蘑菇不采摘、不买卖、不食用，以免发生意外。
一旦中毒应及时就医
“毒蘑菇中毒的深浅一般与进食量有关，吃得越多，中毒就有可能越深。”徐代薪提醒，如果市民误食毒蘑菇发生中毒迹象，要立即拨打120急救电话就医，让医务人员进行治疗。
徐代薪表示，一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状，在医务人员到达之前，家属应尽早采用催吐方法，将未消化的毒蘑菇排出体外。需要注意的是，如果误食者出现昏迷，不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。一起食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。同时，必须妥善保存残留的野生蘑菇并将蘑菇样品送至专业机构检测，以便医务人员查清中毒原因和对症治疗。
徐代薪提醒，对于大多数毒蘑菇中毒的病人现在仍然缺乏特效的解毒剂，所有的治疗都是针对清除残留毒素，对于已经造成的机体损害则只能采取对症支持治疗。某些剧毒的蘑菇品种，具有极高的死亡率，广大市民应该引起重视。
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