5月15日至21日是我国第8个全民营养周。今年的全民营养周的传播主题为“会烹会选 会看标签”。5月20日是中国学生营养日，主题为“知营养、会运动、防肥胖、促健康”。
近年来，随着生活条件越来越好，吃的种类愈发丰富，学生肥胖症状越来越凸显，造成身体负担加重，患病风险增加，还会产生焦虑、抑郁、自卑等负面情绪，如何让学生膳食均衡、吃得健康，成为社会关注的焦点之一。
食材丰富多样
“肉、蔬菜都是用新鲜的，冰箱不放隔夜菜。”记者走访我区多所学校，食堂都努力让学生吃饱吃好。
“现在生活条件好了，孩子的嘴巴可‘刁’了，每天都得想着法子给他们做好吃的。”49中学食堂负责人罗昭红说。
不仅仅是城区，农村学校餐桌的伙食也一天比一天好。
区教育局体卫艺科科长何平介绍，近年来全区公办学校实施“营养改善计划”，学校全部自办食堂，保证了食堂供应充足，确保学生吃得饱吃得好。
一边是学校充足供应，另一边则是家庭的“山珍海味”。如今，从空空的菜篮子，到“天天过年”的饭桌子；从进口食品难得一见，到摆上普通家庭餐桌。儿童的餐饮条件不断改变，“打牙祭”成为了过去式。
现在，肉蛋奶类产品极其丰富，海参、鲍鱼等不再罕见，市民餐桌不仅有本地的土特产，平时吃上进口的基围虾、鳕鱼等食物，也不是稀奇。
注重营养搭配
“星期一，早点和午点吃苹果、哈密瓜，午餐吃荞麦饭、萝卜炖牛腩、清炒娃娃菜、番茄玉米排骨汤，晚餐吃黑米饭、鱼香小滑肉、黄瓜炒蛋、菠菜猪肝汤。”合理的营养是孩子们发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。这是南桐幼教集团安排给幼儿其中一天的饮食，每周都根据季节特点，选择当季新鲜的瓜果肉菜，帮孩子们做好营养搭配，让他们在黄金时期健康成长。
在49中食堂，厨师也每天都排出了菜单，三荤四素，荤素搭配，黄豆烧猪蹄、回锅肉、木耳肉丝、红烧土豆、清炒南瓜丝、炝炒白菜、番茄炒蛋，自主选择购买。
“每天的菜谱不重样，每个月根据季节更换菜谱，在高考临近这段时间，除了免费汤供应，还会以鸡、鸭、排骨等单独炖汤，增加补给。”罗昭红介绍。
区人民医院健康体检科临床主管营养师、健康管理师陈婷介绍，做好儿童膳食营养均衡，增强孩子体魄，减少肥胖，建议合理搭配膳食、吃好早餐、天天饮奶、少视频时间、多户外运动等，为孩子创造健康舒适的成长环境。
倡导文明用餐
民以食为天。学生既要吃得好，还要吃得安全。
区教育局结合“师生健康、中国健康”主题健康教育活动，以“全民营养周”“5•20中国学生营养日”“食品安全宣传周”等活动为契机，在中小学校开展系列营养健康主题宣传教育活动，倡导合理膳食，养成健康饮食行为，促进学生健康成长。同时，引领学生践行“光盘”行动，反对食物浪费，积极引导家长科学安排家庭膳食，培养学生科学膳食习惯，建设健康饮食文化。
“让学生吃得健康，还需要严格安全管控确保食物安全。”何平说。我区全面落实公办中小学、幼儿园食堂经营“四自主”要求，即学校自主拥有“食品经营许可证”，食堂财务由学校自主核算，食材及相关物资由学校自主采购，从业人员由学校自主管理，确保学生饮食安全。
今年，49中学食堂和青年幼儿园食堂获评“2021年度市级文明餐桌食品安全示范单位”，文明餐桌已成为文明校园的一个缩影，各学校正以立德树人为根本任务，积极教育引导广大中小学生养成文明习惯、规范行为举止，着力提升学生、家庭文明素养，为学生营造健康成长环境。
5月18日，区中医院医护人员走进砚石台小学开展“知营养 会运动 防肥胖 促健康”中国学生营养日宣传活动，向孩子传达科学饮食、均衡营养的理念，讲解合理科学营养搭配的重要性。
5月20日，金桥镇卫生院组织医务人员走进金桥小学开展“知营养、会运动、防肥胖、促健康”主题讲座，向学生宣传科学、合理的营养膳食观念，讲解日常食用的水果、蔬菜、鱼肉等含有哪些营养成分，普及学生营养、食品安全知识，倡导学生不挑食、不偏食、少吃零食，培养良好的饮食习惯。
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