商务局：“万盛地标菜”评选有序推进已征集20余道菜品

日期：2024-06-18

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提起万盛美食，你脑海中首先会浮现哪些佳肴呢？6月12日，记者从区商务局获悉，即日起至7月下旬，我区将从餐饮行业推荐的20余道代表菜品中，优选出一批优秀菜品，作为第二批“万盛地标菜”。

“万盛地标菜”即万盛地理标志性菜品，指的是在国家地名规范制度和国家地名文化保护的前提下，利用各种食材、本地独特的技艺打造而成的具有原创菜品起源地文化，具有地域特色、文化内涵、独特风味、风土民情的特色美食，并有着广泛地域美誉度、社会知名度和综合影响力的典型原创地方特色菜品。5月以来，在区商务局指导下，各镇街、区餐饮协会通过调查摸底、深入宣传、精心筹备，目前已征集20余道具有地方特色和文化渊源的代表菜品。

此次评选活动，主要包括资料审查、网络投票和现场评审3个环节。具体而言，先由区商务局组织专家对申报材料是否符合要求进行初审；再于6月中下旬开启大众网络投票评选，票选前8名的菜品将获得额外的奖励加分；最后组织专家现场评审，结合网络投票结果，评出第二批“万盛地标菜”名单。

据了解，“万盛地标菜”将通过美食发布会、美食视频等各种途径广泛宣传推广，旨在进一步推广特色名菜、弘扬美食文化、增强品牌效应、拉动餐饮消费，助推我区旅游第三次创业。

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