与渔文化密切相关的本地特色水生生物物种

（填写内容包括品种名称、分布范围、外形特征、生活习性、生长繁殖等）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．与渔文化起源发展相关的特色水生生物；

2．与渔俗相关的特色水生生物；

3．与渔饮食文化相关的特色水生生物；

4．与渔诗词歌赋相关的特色水生生物；

5．与渔村文化相关的特色水生生物。

照片

（每种2张）

（每种分别提供2张图片，像素要求在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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有关渔业历史的记载

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写，并注明资料来源。

1．本地遗址遗迹中关于渔的考古遗迹和历史遗存；

2．关于渔的历史资料如地方志等；

3．本镇（街）渔业重大历史事件、重要人物等；

4．本镇（街）渔业概况，及其渔文化主要特色和现存问题。

相关照片

（3－5张）

（请提供3－5张关于遗址遗迹中的渔业遗存、古籍中关于渔业的介绍、重要历史任务、工程等，图片像素要求在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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渔业景观、工程

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．鱼类洄游景观；

2．打渔等劳动场景；

3．富有地方特色的渔业生产场景等；

4．本地特有的捕鱼工程、加工保鲜工程等。

相关照片

（5张以内）

（请提供5张关于渔业景观、渔业工程相关的照片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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渔业生产方式

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．与渔文化起源、饮食文化、诗词歌赋等密切相关的渔业捕捞技术和生产方式；

2．具有历史、文化、社会、经济和景观价值的传统和现代养殖系统（池塘养殖、稻渔综合种养、大水面生态渔业、设施养殖等），及其主要特色和现存问题，注明资料来源。

相关照片

（3－5张）

（请提供3－5张关于渔业生产方式的照片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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代表性渔船

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．有本地特色的、民间艺术价值或手工制作技艺的渔船，及其现存问题，注明资料来源。

相关照片

（10张以内）

（请提供10张关于代表性渔船的图片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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代表性渔具

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．具有代表性的传统和现代的各类鱼网、鱼钩、鱼笼、鱼竿、鱼类加工保鲜工具和运输工具等，包括结构、特征、用途等，及其主要特色和现存问题。

相关照片

（10张以内）

（请提供10张关于代表性渔具的图片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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代表性渔俗

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．有关渔业的信仰、崇拜、禁忌、民俗、渔业神话和民间传说；

2．渔业服饰、渔业节庆活动等，及其主要特色和现存问题；

3．有地方特色的群众喜闻乐见的民间渔业节庆活动、集市与代表性实物等。

相关照片

（5张以内）

（请提供5张关于代表性渔俗的图片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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代表性诗词歌赋

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．本地关于渔的古代诗词、民谣、劳动歌曲等，及其主要特色和现存问题。

相关照片

（2－3张以内）

（请提供2－3张关于代表性诗词歌赋的图片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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代表性渔舞

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．与渔相关的民间舞蹈，及其主要特色和现存问题。

相关照片

（2－3张以内）

（请提供2－3张关于代表性渔舞的图片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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代表性渔画

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．与渔业相关的代表性美术和书画作品等，请注明作者、作品年代、作品所有人等信息。

相关照片

（5张以内）

（提供5张，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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鱼加工和饮食

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．本地特色的鱼加工、烹饪技术、传统鱼食品制作和饮食文化等，及其主要特色和现存问题。

相关照片

（2－3张以内）

（请提供2－3张关于代表性鱼加工和特色饮食的图片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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代表性渔村和渔港

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．现存的因渔形成的特色传统村落，包括传统村落的名称、位置、现状等；

2．有独特历史风貌和建筑艺术价值的渔村和渔港建筑，及其现存问题等。

相关照片

（每种1－2张）

（每种代表性渔村和渔港请分别提供2张以内的图片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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重要渔规和渔政

（字数不限）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．本地渔业管理历史变迁，包括机构、制度、禁渔碑及碑文、制度的具体文本，

2．体现“渔业惠民、渔业利国”的渔政管理典型思想、人物和案例等

相关照片

（2－3张以内）

（请提供2－3张关于重要渔规和渔政的图片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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与渔文化密切

相关的本地特

色水生生物物

种

（填写内容包括品种名称、分布范围、外形特征、生活习性、生长

繁殖等）

包括但不限于以下类型，分别填写：

1．与渔文化起源发展相关的特色水生生物

例如：据文物挖掘和考证，在旧石器时代，至少在五万年至一万五千年以前，中国的江、河、湖、海中已有了各种鱼类，并且成为中华大地上人类先祖的实践对象。北京周口店山顶洞人遗址出土的涂红、穿孔的草色眶上骨，不仅为我们提供了最早的实证，而且说明了鱼类不仅作为人类继“天然食物”之后的第二种食物资源，并已构成了精神世界的神秘意象。也就是说，渔文化系统在此时便开始形成了。

2．与渔俗相关的特色水生生物

例如：在云南白族地区，曾有不少的村子设有本主庙，一切祭祀活动都在本主庙举行。其中在喜州下边海舌上的村子所设的本主庙里，供奉的是“洱海灵帝”，帝位左侧立一神人，双手捧一托盘，盘内盛有一个大海螺，是当地人称作的“海螺神”；帝位右侧立一神人，头戴尖状帽，帽上有条鱼，即是人们称作的“鱼神”。因此，有人认为，海螺和鱼分别是古代白族的两个图腾。可见，海螺神和鱼神可能是由海螺和鱼图腾演变而来的。

3．与渔饮食文化相关的特色水生生物

例如：京族人则会用鱼做成“鱼露”以便长时间保存。苗族人喜好腌制，有咸、麻、辛、辣、酸、甜六味，刺激人的味蕾，使人食欲大增。侗族与苗族相近，但腌制原料和味道也不尽相同，苗族正宗腌鱼一般用的是稻田放养的鲤鱼，侗族则有“侗不离酸，酸不离鱼”之说，侗族“酸宴”大部分用的是酸草鱼。

4．与渔诗词歌赋相关的特色水生生物

例如：《水调歌头·游泳》毛泽东（1956）才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。不管风吹浪打，胜似闲庭信步，今日得宽馀。子在川上曰：逝者如斯夫！风樯动，龟蛇静，起宏图。一桥飞架南北，天堑变通途。更立西江石壁，截断巫山云雨，高峡出平湖。神女应无恙，当惊世界殊。唐朝诗人戴叔伦的《兰溪棹歌》中写道：“兰溪三日桃花雨，半夜鲤鱼来上滩”。宋朝诗人欧阳修的《鱼》中有“秋水澄清见毛发，锦鳞行处水纹摇。岸边人影惊还去，时向绿荷深处跳”的诗句。

5．与渔村文化相关的特色水生生物

例如：春秋时期，范蠡带着美女西施离开了越王勾践，乘一叶扁舟从苏州泛入了太湖，来到无锡的五里湖定居下来。定居下来后范蠡对西施开始过着浪迹太湖的渔家生活。别看范蠡文质彬彬，白面书生，但对钓鱼行当很有一套。开始，他的行踪并未引起湖上渔民的注意，但日子一久，大家感觉到有一个外来渔翁，钓的鱼又多，天天如此。这就不得不引起人们的惊异和好奇了。有一天，有个太湖老者登门拜访，范蠡热忱地接待了他。老者问“先生是哪里人氏？为什么钓鱼有如此神通？ ”范蠡说：“我姓陶，名叫陶朱公，齐鲁人氏。因从小爯爱钓鱼，又得到异人传授，故略通一二”。于是乎，太湖渔父陶朱公的大名就在吴越水乡传开了。其实，范蠡这个人很虚心。有一天，他听说有个太湖渔民钓黄鳝很有一套，他特地上门去拜访，并把他的经验记录下来。又有一次，他在湖上遇见一个渔民用竹篓捕鱼，十分惊异。他详细询问了竹篓捕鱼的技巧以及鱼饵安置等，感到受益匪浅，范蠡还发明了养鱼之法，并写出《养鱼经》。

照片（每种2张）

（每种分别提供2张图片，像素要求在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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包括但不限于以下类型，分别填写，并注明资料来源。

1．本地遗址遗迹中关于渔的考古遗迹和历史遗存

长期以来，我国先民们留下不少极为珍贵的渔文化遗物：如周口店山顶洞人钻上小孔、涂有红色的草鱼上眶骨，新石器时代的鱼钩、鱼叉、鱼镖、鱼枪和石制、陶制网坠，仰韶文化的典型标志“人面鱼纹”彩陶盆，殷商时代“贞其雨、在圃渔”的甲骨卜辞，象征双手拉网捕鱼、用手持竿钓鱼的甲骨文字“渔”。挂在山顶洞人脖子上、用野藤串的贝壳项链，不亚于当今的金银首饰；古人“以贝为钱”，影响到“财、贸、贵、贱、赚、赔”等字的形成。

例如：1998～1999年发掘的丰都玉溪遗址，其遗存可分上、下两个时期。“玉溪下层遗存”主要发现于北部沿江的以T0406为代表的10余个探方中。早期文化层在遗址西北江边形成坡状堆积，靠江边的一排探方中文化堆积相当厚，可分30余层，平均厚度3米，最厚的地方可达5米。出土的动物骨骼数量很大，初步鉴定可辨识的有鱼类、田螺、鹿、羊、水牛、狼等物种。尤其值得注意的是，“不少探方中基本上为骨渣层与洪淤河沙层相间。”玉溪下层遗存的陶器与三峡东部地区城背溪文化的陶器有相似的特点，由此推断其年代为距今7000年以前。

春秋以后，见于记载的鱼种，已大有增加，仅在《诗经》里见到的，在黄河流域的鱼种有：鲤、鲂、鲔、鳟…等十八九种之多。有的鱼种当时就成了名贵的食物和佳肴。有些鱼种，在后世已成了黄河流域的名产。

2．关于渔业的历史资料如地方志等

例如：《南京渔业志》是张敦宪，钱敬炜编纂的地方志。本志包括水产品捕捞、水产品养殖、水产养殖场、水产品保鲜与加工、教育与科技、渔业管理等章。介绍了南京市所辖的10区、5县的渔业发展状况。

3．本县渔业重大历史事件、重要人物等

例如：作为最美的长江三峡，重庆有着天然的水产，三峡生态鱼已经获得了国家有机认证，这个认证是谁颁发的呢？他今天来到了我们省部长联合推介的现场，他就是中华人民共和国农业部的韩长赋部长，感谢韩部长！”重庆市人民政府副市长刘强在2016年11月4日的第十四届中国国际农产品交易会省部长推介品牌农产品专场活动上感激地说。在《鱼跃龙门》的推介版块，刘强向大家介绍了重庆渔业。在重庆，从事渔业的人都有一个伟大的渔业梦想，就是让三峡生态鱼能端上每一位朋友的餐桌，让所有品尝过用重庆鱼做的美味佳肴的人，都忘不了。刘强最后还向所有人发出邀请：“我代表重情重意的重庆人，特邀各方朋友到重庆看三峡风光，吃三峡生态鱼

4．本县渔业概况，及其渔文化主要特色和现存问题

例如：永川境内拥有各类宜渔水域31万亩，其中，溪河21000亩，池塘56800亩，水库15000亩，稻田220000亩，其它2000亩。主要养殖水域基本得到利用。到2009年，全区水产品产量达17030吨，是1978年的18倍多，实现渔业总产值14186万元，占农业总产值的3·7％。为认真贯彻落实《中华人民共和国渔业法》，合理开发利用水域滩涂资源，进一步提高宜渔水域的养殖利用率，充分实现水域资源有效配置，保护养殖水域的生态环境，促进我区水产养殖业的可持续健康发展。根据有关法律法规的规定和要求，在对原《永川市渔业“十一五”发展规划》修改完善的基础上，编制完成了《永川区渔业水域滩涂规划》。

有关渔业历史

的记载（字数不限）

相关照片（3－5张）

（请提供3－5张关于遗址遗迹 中的渔业遗存、古籍 中关于渔业的介绍、重要历史任务、工程等，图片像素要求在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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包括但不限于以下类型，分别填写：

1． 鱼 类 洄 游 景 观

但某些生活在河口附近的浅海鱼类，生殖时只洄游到河口，如长江口的凤鲚等，溯河洄游的距离较短。例如：中华鲟体形修长，略呈梭形。头尖，头顶骨片裸露。口下位，呈一横裂。口前吻腹有2对须。体被5列骨质化硬鳞，背部1列，体侧及腹侧各2列。尾鳍为歪形尾，上叶长，下叶短。 中华鲟主要分布于我国东海和长江中，洞庭湖和湘、资、沅、澧四水都有其分布。每年7月～8月，成熟亲鱼从河口溯河上游到长江上游产卵繁殖，仔鱼随波逐流至长江下游和河口滩涂索饵肥育生长，幼鱼移至浅海区生长，直至达性成熟。最大体长3米以上，体重可达500～600公斤。20世纪70年代以后，由于拦河筑坝，阻碍了中华鲟的洄游通道。

2． 打 渔 等 劳 动 场 景

例如：笼鱼，也称“倒须笼”，是用竹编渔笼捕鱼的传统方法。渔笼为长圆锥形，口大尾小呈漏斗形，在笼口处有用竹片扎成“倒须”的漏斗口盖，这样鱼就只能进不能出。将渔笼安放在流水落差较大的地方，笼口朝上游方向，当鱼顺水进入笼中后就无法逃脱。

渔网捕鱼的原理很简单，撒网打鱼可以想象成用一个漏勺在锅里捞东西，不过捞上来的是鱼。丝网是另外一种思路。丝网材质是聚乙烯，在水中几乎很难被发觉，触感柔软，而又极其容易打结。当鱼游到丝网附近会很容易被丝线粘上，鱼开始挣扎试图挣脱，由于还是发觉不了渔网的走向，一般只会越缠越乱，从而被网挂住。最后渔民将网从水里取出，一点点耐心将鱼摘下。有时死结难开，就需要将网扯破。

3． 富 有 地 方 特 色 的 渔 业 生 产 场 景 等

重庆是巴文化的重要发祥地，历经千年发展，形成了丰富的人文积淀和鲜明的地域特色，造就了灿烂的民俗文化，“渝味”悠长，兼具川黔风姿、鄂湘风韵。重庆境内山峦密布，溪河纵横，有长江、嘉陵江、乌江、涪江、綦江、大宁河等河流，各种水陆野生动物种类繁多。古代巴人是一个以渔猎为生的民族，“上山打猎，下河捕鱼”也成为重庆境内的民俗。例如：鱼梁捕鱼，利用堤坝、竹帘等设施的传统捕鱼方法。鱼梁是以土石筑堤拦截水流的堤坝，在堤坝水门流水处设置竹帘、竹篓、竹架网、筛子等，拦捕游鱼。

戽鱼，在小溪流的上游筑堤掘沟将水引开，然后用戽斗（取水工具）把水戽干后捕鱼的传统方法。端鱼，也称“沉笼捕鱼”，利用工具、香料、鱼饵诱捕鱼类的方法。用竹篾制成的圆形篓筐，在口沿处用纱布蒙上，在纱布中剪小孔，篓筐内放入自制的香料、鱼饵即可诱捕鱼类。捉黄鳝，黄鳝喜欢藏于水田里的洞穴中，找到洞穴顺洞即可捉住黄鳝。摸泥鳅，泥鳅生活在池塘、沟渠、水田底层的淤泥里，双手轻轻在淤泥里探摸，就可以捕捉到泥鳅。鸬鹚衔鱼，利用经驯化的鸬鹚捕鱼的传统方法。鸬鹚，俗称“水老鸹、鱼鹰”，善潜水捕鱼，驯化后可用于捕鱼。水獭，也称“水觅子”，驯化后的水獭也可以捕鱼。放懒钓，是在溪河急流处横放一根挂满鱼钩的绳索，利用鱼钩捕鱼的传统方法。在挂网上系上密集的鱼钩的捕鱼方法，称 “放滚钩”。现已被禁止。

4． 本 地 特 有 的 捕 鱼 工 程 、 加 工 保 鲜 工 程 等

例如：养鱼，利用江河、水库、池塘、水田等水域饲养鱼类。在江河、大型水库中通常采用封闭网箱进行养鱼，叫“网箱养鱼”；水田养鱼则是在清明节左右放入鱼苗，水稻成熟前后铺捞，水田里养的鱼，俗称“禾花鱼”。

渔业景观、工程（字数不限）

相关照片（5张以内）

（请提供5张关于渔业景观、渔业工程相关的照片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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包括但不限于以下类型，分别填写：

1．与 渔 文 化 起 源 、 饮 食 文 化 、 诗 词 歌 赋 等 密 切 相 关 的 渔 业 捕 捞 技 术 和 生 产 方 式

北京周口店龙骨山的顶部洞穴里有距今约一万八千年的山顶洞人。渔猎是山顶洞人的主要经济部门。他们捕捞的鱼类中，有长达一米以上的青鱼；他们还捞取河蚌。距离现在大约六、七千年前，中国辽阔的土地上散布着大大小小的氏族部落，留下丰富的文化遗存；那时候黄河流域是属于仰韶文化的居民，他们以原始农业为主，兼营渔猎，陕西省西安市半坡遗址，发现许多采集的坚果以及螺丝和蚌壳，还发现有捕鱼用的网坠。

大约五千年前，黄河、长江流域分布着许多氏族部落，大体属于这一时期氏族部落遗存的有：龙山文化、齐家文化、屈家岭文化、青莲岗文化、良渚文化和大汶口文化。渔猎和采集经济，作为人们谋取生活的资料的补充手段，这时还在继续进行，并有着不同程度的发展。浙江省杭州市水田畈，吴兴县钱山漾等地浪渚文化的人们，已乘坐渔船到开阔的水面上较大规模地捕捞鱼类。他们的捕鱼方法除用鱼叉投刺外，更多的是人们进入水中，用束有石坠网围捕。自然也不排除在可能情况下，“竭泽而渔”，所以猎获和渔捞量都有所增加。远古时，我们的先民于陆地上狩猎，同时也在水域里捕捞。渔捞是人们的重要生产活动。人们在长期捕捞中，自然会逐渐积累渔捞的经验和创造更有效的渔捞方法。首先就是掌握了鱼类的习性，摸索规律，以扩大鱼获量。《夏小正》有：“正月，鱼涉负冰，獭祭鱼＂“二月祭缚”。释谓：“正月夭气向暖，鱼由水底上升近冰层之处，如背负冰。”“獭，即水獭，是在水中捕鱼为食的兽类。＇正月，鱼陟负冰，獭得鱼多，陈于水浜，如人祭祀献牲之状，故谓之‘獭祭鱼＇之时，当为网罟打渔的节候，是古代生产的大政之一。”

西周以后，渔捞水产物仍然是当时动物食品来源的一个重要组成部分。《周礼·天官·家宰》中有“人”官职，属下有“中士二人，下士四人，府二人，吏四人，胥三十人，徒三百人。”这在当时是“做，为梁。春献王鲔，辨鱼物，为矗，以供王膳羞。凡祭祀，宾客，共其鱼之矗。凡獻者，掌其政令，凡戲征，人于王府。”中文“为梁＂是鱼梁，即水偃，也即作水偃以捕鱼。“王鲔”是“鲔＂之大者。“辨鱼物”是分别鱼的种类，＂矗＂（鲜）即鲜鱼。“薨”（音koo考）即乾鱼。“凡戲者，掌其政令”，即是执行对打鱼人的政令，“戲征”即是对渔者征收租税。由戲人主管征收人于王府。士、史、胥等即可能是掌政令和渔征的人，徒可能是直接打渔的。职文里既说有打渔的政令，又向打渔的人征收租税。说明当时除统治阶级的打渔以外，一般平民也在打鱼。既向打鱼者征收租税，更说明打鱼是一般人普遍和经常的事。可见当时鱼类也是重要的食物来源的一部分。

《史记·货殖列传》说：“兴鱼盐之利，齐以富强。”鱼类以外的多种多样水产物，自然也是人们经常捕捞的食物，如《周礼·天官·冢宰》之属有“鳖人”，他的职文说：“鳖人掌取互物，以时籍鱼，鳖、蜃、凡狸物。春献鳖、蜃，秋献龟鱼。祭祀，共处、赢，以授醢人。掌凡邦之籍事。”可见当时人们对于各种水产品都广泛以为食物。西周至战国，鳖类的一些水族动物已是人们的重要而又普遍的食物。有的水产还是名贵的食物。如《礼记·内则》有：“醢而茂食”的记载。苏是贵重的谷物，蜗醢是螺类做的肉酱。与茂相配食当也是一种美味食品。

例如：专业渔民一样经年都在各江河湖泊进行捕捞生产，不同的鱼类繁衍时期各异，一样值其繁衍期即为捕捞盛期，故形成各类各样的鱼汛。由于鱼类洄游有一段时刻进程，故同种鱼类在各地的汛期也有所不同。前已述及安庆地域初夏时出鲥鱼，渔人听布谷鸟鸣以为侯；江西地域鲥鱼仲夏始出；湖北武昌县四五月多有鲥鱼；湖南常德地域鲥鱼夏间出。安徽安庆与江西九江地域均在三月始出刀鲚，故又名杨花鲚。河豚常居外海沙砾底，春初自海中溯江流而上，苏常、江阴一带春初已盛产，二月至镇江，南京上下要到二三月之交时，而池阳以上那么要到暮春始有。安庆地域有“麦鱼，夏至后蔽水而上，味颇佳。斑子鱼，八月始出，形似豚鱼，小而鲜美”。

2．具 有 历 史 、 文 化 、 社 会 、 经 济 和 景 观 价 值 的 传 统 和 现 代 养 殖 系 统 ， 包 括 池 塘 养 殖 、 稻 渔 综 合 种 养 、 大 水 面 生 态 渔 业 、 设 施 养 殖 等 ， 及  其 主 要 特 色 和 现 存 问 题 ， 注 明 资 料 来 源

卜辞中有“贞其雨，在圃鱼。”“在圃鱼，十一月。”看来“圃鱼”可能是在圃内的池塘（或天然积水）中养鱼，故称为“圃鱼＂，以区别于江河湖沼中的野鱼。圃内池塘养的鱼，也就是人工养的鱼，可能在殷末已开始人工养鱼。同时殷墟出土的大量鱼骨，这些自然是人们食鱼后，留下的残骨。

例如：因捕捞作业方便与否，每一年春夏秋冬有随意生产与集中捕捞之别。如安庆府宿松县“每一年取鱼之时以秋冬为盛，盖秋冬水涸那么鱼聚、春夏水溢那么鱼散故也。邑境渔户在春夏间那么为随意之营业，在秋冬时那么为专力之营业，故每值秋冬水涸之际即各安排取鱼器具悉力求取”

水产养殖业作为我国渔业的重要组成部分，也是渔业发展的主要增长点。近些年来，我国的渔业发展重心由传统的“捕捞”向“大规模养殖”转移，促使水产养殖业发生了巨大变化。从世界渔业发展情况看，中国已成为世界上水产养殖规模最大的国家，水产养殖产量约占世界养殖产量的80％左右。

首先，循环水养殖前期的投资包括土地租赁、土建与大棚、设备采购、输线路、甚至道路铺设等。因为水养殖场大都建立在远离城市的区域，因此，各物资的运转都比较麻烦。且如土地等资源等，可能要一次性大额支出。在沿海想就近建设大棚的，需要特殊的钢结构大棚来防台风危害，成本相应较高。北方的大棚也要考虑到保温的问题。因此，没有较强的抗风险能力，在建设工厂化循环水养殖场的前期一定要充分论证合理推算。

因地制宜地利用现场的水源或热源，是降低循环水养殖长期运营成本的关键在。也可以使用循环水自线消毒系统，对工厂化养殖进行循环水处理，能够合理地维护水养殖的成本。

针对循环水养殖模式推广遇到的问题。在基础设施建设方面，根据当地的情况和经济能力，尽可能地降低成本。如以前不少养殖户都喜欢买玻璃钢鱼池，但其实PP塑料鱼池的成本更低。且可改造空间更大。如果跟土地有着签的是长期的合同，则可以考虑用水泥池来修建鱼虾池。如果是短期行为，可以考虑使用帆布鱼虾池。

渔业生产方式（字数不限）

相关照片（3－5张）

（请提供3－5张关于渔业生产方式的照片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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包括但不限于以下类型，分别填写：1．有本地特色的、民间艺术价值或手工制作技艺的渔船，及其现存 问 题 ， 注 明 资 料 来 源 。

例如：罛船为内陆湖泊中形制最大的渔船，又名六桅船。《太湖备考》卷16《杂记》对其形制、制造、作业时刻及地址等都有详细记载。其形制不知从何时始，太湖中的罛船形身长八丈四五尺，面梁阔一丈五六尺，落舱深丈许；中间立三幅大桅，一幅高五丈、另二幅高四丈五尺，船头一幅桅，高约三丈，船梢二幅桅，各高二丈许。

汉寿：水乡龙舟的传承与坚守尽管随着岁月的变迁。尽管人们的生活方式产生了莫大的变化，出门无需再举步登舟，但是龙舟仍是人们割舍不下的情结。在酉港镇，有一家传承了三代的龙舟制造厂，在这项传统工艺上一直坚守和传承着。造船工人刘仁民：“这个就是方向舵，前进、转弯都靠它，总长度二米八，加工时间大概是2、3个小时才能完成。”

端午龙舟一般分为龙头、龙身、龙骨、龙尾四部分，外加桨和舵。在厂长刘跃主看来造龙舟不仅是门手艺、事业，更是一种家族文化的传承，他从小跟着父亲学做龙舟，到他这儿已经是第三代了，为把这传统的手艺传承下去，他多次到贵州、怀化、广西等地考察。创业之初，家人朋友都不看好这项传统手工艺，但他仍然坚持，通过不断考察、摸索、创新，他做的龙舟不仅传承了传统的龙舟制造精髓，更融入了当今先进的科学技术，其产品行销全国各地。

龙船外形大同小异，但不同师傅制作时都有其独特之处。刘跃主的全王龙舟使用的是杉树木，在他独特的做工后，相比于其他地区的龙舟，在相同载重情况下，全王龙舟船底弧线完美，船体水下截面积小，受到的水的阻力小。龙骨坚固稳定，底板和侧板稍薄，船体相对较轻，速度较传统龙舟快。

“像这种螺丝，是龙径和面径上下拉力作用，类似钢架作用，起到船的整体作用，船不变形，船立质坚硬。”最近半个月来，刘跃主和他的伙伴们常常白天忙碌、晚上加班，赶制龙舟。从良木到龙舟，历经数十道工序，需要6个工人同时做工，花费20多天时间，钉入上百斤铁钉，耗去6立方木材，无数次手工的打磨、抚平和拼接，方成为龙形，对于刘跃主来说，每一艘船都凝聚着他的汗水和心血。“把这个传统龙舟一直传下去，从我祖宗手上传到我手上，我又传到我的下一辈，传到子子孙孙，都发扬这个龙舟精神。”

俊巴渔村的渔船，由四张牛皮做成，重者约90斤，轻者约60斤，状如长虫，船身不大，一般容纳两人，船头捕捞，船尾划船。没人知道这种叫“郭孜”的用于祭渔的牛皮船舞源起何时，但是在桑耶寺、布达拉宫、罗布林卡的壁画和藏文史料上，从吐蕃时期开始在雅鲁藏布江和拉萨河上有牛皮船历史的记载。牛皮船在吐蕃时期已成为西藏主要的水上物资运输交通工具，并且有吐蕃时期在雅鲁藏布江和拉萨河上进行牛皮船竞渡行船的记载。

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具 有 代 表 性 的 传 统 和 现 代 的 各 类 鱼 网 、 鱼 钩 、 鱼 笼 、 鱼 竿 、 鱼 类 加 工 保 鲜 工 具 和 运 输 工 具 等 ， 包 括 结 构 、 特 征 、 用 途 等 ， 及 其 主 要 特 色 和 现 存 问 题

早在旧石器时代人类就利用天然的树枝钩刺和鹿角、猪齿、石头等制成原始渔具在河流、湖泊中捕食鱼贝。6000多年前，中国已出现骨制鱼叉、钓钩、枪头、鱼镖等。3000多年前已出现铜制钓钩。古代甲骨文中有用竿和网捕鱼的象形文字；春秋至战国，渔捞工具也由简单日益复杂，如《诗·卫风·硕人》：“河水洋洋，北流活活，施罛濊濊，鳣鲔发发。”又如《豳风·大最》：九晸之鱼鳟鲂。”“九晟指鱼网。除网具的改进外，人们又创造一－些 竹木编的捕鱼工具。如《诗·邶风·谷风》：“毋逝我梁，毋发我笱。”“笱”（音狗gou）即用树条或竹编的捕鱼具，成简形，口有倒刺，鱼人即不能出。春秋以后，捕鱼方法的重大发展是掌握鱼类在隐蔽物中潜藏的习性而创造了捕鱼的“保业”。霖业是人工创造的鱼类喜好的隐蔽环境，即放柴木于水中，待一定时间，聚集的鱼多了，围而捕之，获量大增。可见春秋或战国时期已为近世的人工“鱼礁”开创了先河。《易经·系辞下》中有“结绳而为罔罟，以佃以渔”的记载。唐代陆龟蒙在《渔具诗序》中详细描述和区分了当时的渔具和渔法。例如：民国《宿松县志》卷18《实业志·渔业》载，“取鱼之具不一，有以网取者、有以钩取者、有以罱取者（罱有竿罱、草罱之别）、有以罾取者、有以豪取者、有以钓取者、有以叉取者、有以卡取者、有以镣取者、有以罩取者、有以笼取者、有以张篮取者、有以试探或照索揽索取者”。网具按质地能够分成丝网、麻网等不同类型；按网目可分成密网、稀网各类；按构造可分成合网、旋网等类；按所取水产种类可分成银鱼网、虾网、蟹网等各类；按取鱼水层可分为铁脚网、大丝网、浮网三种。

当今盛行的渔具、渔法是近二三百年产生和发展起来的，如长带形的流刺网和围网、袋形的拖网和定置网、各种形式的钓渔具等，均已由小型、简单发展到大型、复杂，由沿岸作业延伸到深海大洋作业。渔具材料也被合成纤维及塑料等取代。自20世纪50年代起，世界渔具已渐趋现代化。世界上使用网渔具捕获的水产品的占总渔获量的80％以上。网渔具由网片、绳索、浮子（如浮桶、浮体、浮球等）、沉子等组成。根据捕捞对象和作业方式不同，渔具又分为刺网、围网、拖网、张网、大拉网、敷网、抄网、掩网、陷阱等9类。渔网类型按层数分有单片（单层）、三层，偶尔有双层网；按材质分有丝网、尼龙网、线网；按目标鱼获分有鲫鱼网、银鱼网、鲶鱼网等；按作业水深分有漂网（浮网）、底网（沉网）；按打开方式分有普通网与撒网；其他特殊的有腰纲等。

钓渔具：通常由钓钩、钓饵、钓线等组成，有些还装上浮子、沉子、钓竿或其他附件。钓钩是结缚在钓线上起钩刺作用的部分。分倒齿结构和无倒齿结构两类。钓饵的选择常是影响渔获丰歉成败的关键，可分为真饵和拟饵两种。真饵按来源不同可分为动物性饵和植物性饵。淡水中则用蚯蚓和昆虫为主。植物性饵用于诱捕淡水鱼类，主要用米、麦、番薯等制品。

拟饵系：利用羽毛、布片、橡皮、木材、金属及塑料等制作。伪装成钓捕对象喜爱的动物性饵，或制成足以刺激鱼类捕食反应的其他诱惑物。耙刺类：具有耙挖、突刺等性能的渔具。前者带有锋利齿爪的耙，将潜于泥沙底中的捕捞对象耙挖而捕获；后者包括鱼镖、炮锯、长柄钩等投射器和空钩等，作业时瞄准捕获对象射入体内而捕获，或利用空钩尖刺捕获。笼壶类：利用某些捕捞对象喜欢钻穴的习性，在其经常栖息逗留的水域设置带有小孔的笼、罐、海螺壳等，引诱其潜入而捕获。如鳝鱼笼、虾笼、海螺笼等。

湖南省水产科学研究所的研究员宋锐表示：“锚鱼的鱼钩普遍较大，但并不能保证锚鱼之后一定能成功将鱼擒获。如果目标鱼在回鱼过程中挣扎逃走，一般都会留下大面积的、难以愈合的创伤。”市面上锚钩的尺寸普遍在10－15cm。在锚鱼作业过程中，也可能会伤到江豚等保护动物。像2020年11月15日，重庆江津区就发生了锚鱼者锚到国家一级保护动物长江鲟的事件，所幸锚钩留下的伤痕不大，否则后果不堪设想。除了极易伤到保护动物外，锚钩还极易误伤经过的路人。

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1．有 关 渔 业 的 信 仰 、 崇 拜 、 禁 忌 、 民 俗 、 渔 业 神 话 和 民 间 传 说

禁忌

渔文化承载着渔业地区的民间风尚习俗。它包括捕捞民俗、渔业作业民俗及渔民信仰、礼仪、饮食、起居等日常生活民俗。渔俗文化的最初形成无不与先民的生产与生活状况相关。例如：渔民敬祖先——三代以内祖先，于诞辰忌日、清明、七月半、冬至各节为祭，与众同。但礼仪从简，如新丧父母的船上，三年之内，都贴黄纸对联：“守孝难还礼、思亲免贺年”等，或者只贴黄纸。清明祭祀祖先，都以各色纸幡标船头，与陆地到坟上扫墓标幡意旨相同。至于饭菜祭奠，各有不同，邗江等地渔民是饭3碗、酒3杯、筷3双、荤素菜各两样；苏州、无锡等地渔民，则是饭1碗、菜4样、筷8双。以上各处，筷子都是平摆；而湖北汉阳等地来的汉阳邦渔民，则是8双筷子，齐插在饭碗当中。祭祀是太湖鱼俗中最为突出的方面。太湖是个丰富的宝藏，但狂风巨浪、干旱洪涝会给人带来灾害。为了获得丰收和避免灾害，渔人进行大规模的祭祀活动，向各种神佛祈求祷告。其中，祭禹王的活动最为隆重。禹王就是神话传说中治水的大禹，渔人称他为“水路菩萨”。祭禹王的中心地点在太湖中心偏西、面积约40余亩的平台山。其上有禹王庙，又称水平王庙。此庙建于何时不详，有明朝大学士王鏊题书刻石。祭禹王的香会每年四期，分别在正月初八、清明、七月初七、白露进行。其中清明、白露的春秋两祭规模最大，春祭六天，秋祭七天。每天都要唱一台戏，每台戏有四出，两出是文戏，两出是武戏，四出戏中必有一出是《打渔杀家》。主持祭祀的人叫祝司，祝司唱神歌（或称赞歌）并请神。请来的不只是禹王，还要请其他的神，譬如城隍、土地、花神、专治稻虫的金姑、蚕花姑娘、宅神、门神、姜太公、家堂老爷等。把诸神请来后，祝司便逐一向神敬酒，唱道：“造酒尔来是杜康，消愁解闷为最高，劝君更尽一杯酒，与我同消万种愁。”敬酒之后呈上一只盘于，内有米、小麦、甘蔗、荸荠、豆、银洋、糖果、首饰、茶叶等贡品，此为“献宝”。献宝时对每件贡品都要唱颂，如唱“小麦”：“土府埋根过半年，花开深处晚风前，家家看似三月雪，处处离割四月天。”神歌由祝司颂唱，参加祭祀的人齐声合唱，气氛非常热烈。然后，在祝司带领下，众人向禹王和诸神叩首。从而结束祭把仪式。祭祀完成后便开始演戏。

“献头鱼”也是向禹王献祭，农历十月，渔家开始冬捕，每条船捕到的第一条大鱼都要送到禹王庙去，供奉在禹王像前。这就是“献头鱼”。

“祭昂”是次于祭禹王的隆重祭祀活动。“昂”是传说中兴风作浪的水怪，曾被禹王捉住。镇压在平台山下的水底里。但不知怎的，这个“昂”仍然能够时时出来兴风作浪，危害渔人。为免灾祸，渔人于每年正月初一至正月十二举行祭“昂”活动。祭“昂”时用全猪、全羊、鸣、鱼、米花团、定胜糕为祭品。猪羊都要留一些毛于背上，鱼则不能刮去鳞片。祭时猪羊放两边，鸡鱼放中间，祭“昂”的同时也随带祭禹王，此时祭禹王的供品是豆腐干、百叶、水果、蜜饯、仙寿等素品。

除了禹王和“昂”以外，太湖渔人的祭祀对象还有黑老虎大王、王老爷、王二相公、天妃、刘王神等等。历史地看，祭俗并不能单纯看作愚昧落后的封建迷信。我们不能忽视其中表现出来的征服自然、战胜灾害的强烈愿望和古老的智慧。而且，发展到今天，祭祀活动在很大程度上已经转变为娱乐、交际活动。平时，辛勤的渔人成年累月甚至夜以继日地从事生产劳动，很少有时间娱乐消闲、探亲访友、借贷买卖。于是。他们把盛大的祭祀集会当作极好的机会。进行娱乐活动，与亲友欢聚，或是完成某种交易。

太湖渔人平时有一些忌讳。譬如，吃鱼的时候，不能把鱼翻转身——由“翻”造成翻船的联想，是下吉利的。还有一些讨吉利的做法，譬如，用鲤鱼表示大吉大利，用百合表示百年好合，用方片糕表示平步青云等等。这些都是相沿成俗的习惯，是追求美好幸福的愿望的一种表达。

神话传说

每年三月初九，是居住在贵州龙里、贵定、福泉等地的苗族人民的“杀鱼节”。这天，人们来到河边，从河里叉起一条鲜鱼，架起铁锅，烧起篝火，用河水煮着鲜鱼，喝着米酒，祭天求雨，祝愿风调雨顺，五谷丰登。关于这天还有一个传说。

在很久以前，天王爷有个长得十分漂亮的公主，她聪明伶俐，才貌超人。天王爷宠爱得像掌上明珠。一天，公主突然得了病，天王爷非常焦急，派天兵天将送来了天宫的仙丹妙药，采来了昆仑山的灵芝草，挖来了长白山的人参娃，捞来了大海的珍珠。但是这些药都没有治好公主的病。眼看公主的病情一天天加重了，天王爷急得茶饭不思。后来，天王爷听说“人间江河里的百鱼能治百病”，就立刻派天神下到凡间，从江河湖海里捉去了一百种鱼，熬成汤，端给公主。公主吃了以后，没几天病就好啦。为了感谢鱼的救命之恩，天王爷下令保护江河湖海里的鱼类，不准随意伤害它们。天王爷还下令雨神把雨都下到江河湖海里，不许给人类一滴。

此时，天下大旱，苗家人十分忧愁。于是，乡亲们杀猪，宰牛，祭天求雨。可是，天王爷仍旧一滴水也不给人类。最后，猪牛都宰杀完了，在三月初九这天，乡亲们从江河湖海里捉来一些鲤鱼、鲢鱼、鲑鱼、鲫鱼和娃娃鱼，来代替猪牛供品，祭天求雨。

谁知，天王爷看到人间为了活地杀死了他的恩鱼，想到鱼对他女儿的救命之恩，不由伤心地痛哭起来。他这一哭，就是三天三夜，哭得乌云滚滚，狂风大作，电闪雷鸣。天王爷的泪水化成了倾盆大雨，从天而降。雨下来三天三夜，遍地流水，灌满了农田，滋润了草木。直到现在，九里的平坡，贵定的光明，福泉新安寨的苗家人民，每年三月初九这天，都要到河边去杀鱼。

2．渔 业 服 饰 、 渔 业 节 庆 活 动 等 ， 及 其 主 要 特 色 和 现 存 问 题

渔业服饰

赫哲族是我国东北地区历史悠久的民族，现主要分布在黑龙江省的饶河、抚远两县，沿江而居的赫哲人仍以渔业为主，不论男女老少，都是捕鱼好手，他们捕鱼、食鱼、用鱼皮盖房、造舟、制衣，在历史上以＂鱼皮部落＂为世所知。鱼皮制品以北方冷水鱼的鱼皮为原料，冷水鱼皮质有一定的厚度和韧性，比较耐磨，便于在生产生活中使用。

鱼皮文化是北纬45度以上区域内存在的特色文化。虽然历史上众多民族都曾有过鱼皮文化，但从清代至今只有黑龙江省同江市街津口乡的赫哲族将之传承沿袭下来。传统的鱼皮技艺包括一整套复杂的加工过程，过去赫哲族妇女都能熟练掌握这一技艺。20世纪50年代以前，赫哲人大都喜欢穿用鱼皮为面料做成的服装，主要有套裤、手套、绑腿和妇女穿的长衣。后来由于制作工艺复杂、成本高昂等原因而逐渐被其他材质所取代，这种传统手艺也渐渐失传。

例如：船形鞋——无论男女渔民，暖天都是赤脚。冬寒冷天时，男套蒲鞋，女穿毛窝，有时都穿蒲鞋或毛窝。蒲鞋是用稻草删叶取茎搓绳编底，考究的用宁麻搓绳做经线，蒲条搓绳织帮，矮帮园口，和普通矮帮园口布鞋式样无二致。毛窝底也是用稻草删叶取茎搓绳编底，帮用芦花头（芦花盛开未老时采摘全头晒干）编成，园口，深帮，包裹（窝）住全脚，轻便暖和，价格便宜，经济实用。至于探亲访友、逢年过节，则穿布质单鞋或棉鞋。鞋底是4一6层破布，中夹1层蒲包片，外包1层新土布或白布（时称洋大布），2－3分见方走马针，用棉线钉实。鞋面布是线呢或厚贡呢（清代初或更早前用土布）。棉鞋用绒布里，中间铺絮棉，两片瓦，船形尖拱头，又似元宝样，鞋帮上绣花，石榴、蝴蝶、荷花莲子等等。此种棉鞋，一般渔妇已忘其制作技巧了，尤其是年轻人。但在老年渔民中，尚有旧鞋留存。

渔业节庆活动

白洋淀结婚不同于别的地方，因为大部分是水路，所以一般都是采用船轿迎亲。

船轿迎亲的这天，船轿一共用两顶。一顶是男青年坐的简单的蓝轿，一项是迎新娘用的红轿，轿顶是彩缎搭成，轿身也都用红绸缎扎好，就连架在船舷上的轿杆，也都用红绸裹严。驶船的艄公都是村民公认的驶船高手，船轿驶在广阔的淀面上没有一丝偏斜、晃荡，表示平平稳稳的意思。

结婚前一天下午，新郎要披红戴花乘坐蓝色的船轿到女方家接亲。晚上，女方在家设盛宴款待。当晚，女青年和自己平素相好的姐妹在家中彻夜长谈话别。凌晨时，男方将花轿抬到女方门前，铺好红毡，才能叫门接亲。女方的小姐妹们友好地戏耍男方，直到男方送上糖果、红包，向小姐妹一再求情，才能开门。此时的新娘神采奕奕，身穿红衣，头蒙红绸，娇羞中带着欣喜，由伴娘扶上花轿抬到船上，扎牢轿杆，鞭炮、鼓乐齐鸣，开船起轿。这时，接亲的、送亲的船队都以船轿为准尾随其后。

波光粼粼的淀水中，映着红色彩轿的影子，就像朵朵小红花在水中随船漂游。鳞次栉比的淀水，有节奏地“啪、啪、啪”地击打着船头，像是陆地轿夫迈着整齐的步伐前进着，坐在船头吹奏乐曲的小伙子们，拿着缠绕红绸的唢呐十分入神地吹奏着。

有时，也会有比新郎小的小伙子，故意把身子向船一侧靠去，船一倾斜，轿里的新娘夸张地喊叫着，惹得满船人大笑。聪明的新娘会从轿子里扔出一条较好的香烟，算是对乐手们的一点小小“贿赂”吧。小伙子们心满意足地吹着、笑着，神气十足，船轿又平稳前进了。如果船轿路过荷花淀，那可是花红人红，人比花艳，船载着新娘，带着满船荷香和喜悦到达了男方所在村。此时此景，著名歌唱家宋祖英的一曲《十八弯水路到我家》，可谓表演得惟妙惟肖、淋漓尽致。

船轿迎亲由来已久，并为白洋淀人津津乐道。今天，它又成为白洋淀旅游的一个新亮点，为广大游客所欣赏和喜爱。

3． 有 地 方 特 色 的 群 众 喜 闻 乐 见 的 民 间 渔 业 节 庆 活 动 、 集 市 与 代 表 性 实 物 等

例如：打啦啦（又称敬滩神）：农历正、二月间开捕刀鱼及三、五月间开捕鲥鱼之前，每个港口渔民都敬滩神，通称“打啦啦”。港口渔民都参加，平均出资，每户2斗米左右，交由邦头经手，置办猪首三牲，即猪首、鱼、鸡，通称“6只眼”，和香烛纸马；于滩头挖塘，埋锅造饭，有的还临时搭蓬，向岸上居民借桌子板凳，供饮宴用。所有渔船，一字排开，并连靠拢，如同平地。

长期以来，三都渔村居住着一支特殊的人群－－－－“九姓渔民”的后代，所谓“九姓渔民”是指常年漂泊在新安江、富春江、兰江上以捕鱼为生的渔民，分别是陈、钱、林、袁、孙、叶、许、李、何九家姓。 相传九姓渔民是陈友谅的部将， 因兵败鄱阳湖沿江而下来到严子江畔，后被朱元璋贬入水上生活。

这些世代生活在水上的族群形成了自己独特的民俗，并以“抛新娘”为代表的水上 婚礼尤其著名，水上婚礼共有9个程序，分别为“接亲”“·讨喜”“称嫁妆” “喂离娘饭”“抛新娘”“拜天地”“掀盖头”“入洞房”“品鱼宴”，每一个程序都渗透了他们特有的文化精髓，如新娘不坐花轿坐莲盆：新娘到夫家船不能 走去要抛过去。九姓渔民的婚礼仪式自始至终都在船上进行，婚嫁的铜锣声此起彼伏，一直敲到天亮。但见浩瀚的江面上，渔火点点，锣声瞠瞠，新娘与亲人依依话别，新人间窃窃私语，好一幅江上婚嫁图。

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本地关于渔的古代诗词、民谣、劳动歌曲等，及其主要特色和现

存问题。

例如：张乔《渔者》：首戴荷叶发不梳，叶舟为宅水为居。沙头聚看人如市，钓得澄江一丈鱼。张青云《渔翁》：红蓼滩头泊小舠，江空木落雨萧萧。渔翁不识悲秋事，鲈鲙新炊慰寂寥。何逊《夕望江桥示萧咨议杨健康江主簿诗》：夕鸟已西度，残霞亦半消。风声动密竹，水影漾长桥。旅人多忧思，寒江复寂寥。尔情深巩落，予念返渔樵。何因适归愿，分路一扬镳。

鄱阳历代诗词中都隐藏着大量凸显渔文化的作品。清康熙《鄱阳县志柳翁传》记载：唐末哀帝李枳天祐年间，有渔者柳翁，“常乘小舟钓鄱江中， 凡水族之内与山川深远者，无不周知鄱阳渔者。”北宋梅尧臣盛赞鄱阳人捕鱼说： “楚章能捕鱼，乃在水边居。手取眼不顾，情知獭未知。”明时有描写捕鱼盛况的诗说：“三月雨多风满天， 湖中水多难合船，大鱼跳浪如白雪”。

在鄱阳民间，还流传着许多脍炙人口的渔谚、歇后语和民谣等。如： “世上什么苦？打鱼磨豆腐”；“鸭吃螺蛳——吵翻了天”；“鄱阳湖里吹喇叭——哪里哪里”等等。而几千来演绎的传说，或神奇，或悲惨。例如：“白鳍和江豚” 、“鳌鱼灯” 、“五鱼出龙潭” 等等。凡此种种，无不浓缩着渔文化的精华。

鄱阳渔鼓发源于唐朝，成型于宋朝，流行于明朝。其腔调与我国古代唐诗的音律有关，是民间曲艺的一种形式，是早年鄱阳湖畔最为流行、具有浓郁水乡风情的农家休闲取乐的击乐曲艺。其主要代表作有《谋兰记》、《二观音》等。渔鼓，亦称“道情”，多取材民间故事，加以演绎而成。在表演形式上有两支派： 一为“二下响”派，其伴奏为二响（渔鼓、简板，流行于鄱南及乐平、万年一带），其音乐系吸取鄱阳大鼓书、鄱阳渔歌、民间小调及饶河戏的旋律演变发展而成。一为“三下响”派，其伴奏为三响（渔鼓、简板和边铙），用竹敲铙，曲调与鄱阳“三角班”曲调基本相似，主要流行于鄱北山区和邻县。）

“小小渔鼓圆溜溜，唱起渔鼓乐悠悠。”说书人将它捧在手，全靠这渔鼓度春秋。白天捧它是碗粥，晚上将它当枕头。别看渔鼓无用处，穿衣吃饭在鼓里头…这是鄱阳艺人的一段渔鼓的演唱，古朴苍凉的腔调随着鄱阳湖的清水一起荡漾开来。这小小的渔鼓里，似乎蕴藏着无数的神奇和奥妙，让人－ －听就着迷。难怪老话说“不听不要紧，一听就上瘾。如今，在当地流传了1000多年的鄱阳渔鼓濒临失传。

“阿哥囝呀阿哥囝……一更里来月上山，南风轻番番……”嵊泗渔歌，生于海，传于民，始于古，兴于今，是嵊泗渔民生产生活的真实反映，是嵊泗列岛渔业发展的历史佐证，是情感深厚的渔家史诗，也是海岛文化的艺术珍宝。近日，浙江省文化和旅游厅公布了2021年度“浙江省民间文化艺术之乡”名单，五龙乡凭借历史悠久、渔味十足的嵊泗渔歌入选。

“五龙乡参评入选的起始在于边礁村渔歌号子馆。”五龙乡依托该馆展现嵊泗渔歌的历史发展以及新渔歌的创作历程和成果，同时建立嵊泗渔歌传唱团队，为嵊泗渔歌的传承和创新贡献力量。县文化和广电旅游体育局工作人员陆莹说：“希望五龙乡能够把嵊泗渔歌和文化、旅游结合起来，嵊泗渔歌的艺术特质融入到我们的旅游项目中来。”

“‘嵊泗渔歌’已经成为嵊泗文化的金名片。”陆莹说，“通过文化基因解码，发掘嵊泗渔歌的特质。‘嵊泗渔歌’已成为嵊泗的文化标识”

经过多年的创新和发展，嵊泗渔歌不仅唱红江浙沪，还唱响中央台、奥运会，还唱出国门，在省级国家级赛事中获得大奖无数，进一步扩大了嵊泗渔歌的知名度。更是在不久前，嵊泗渔歌入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目传统音乐类。

代表性诗词歌

赋

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与渔相关的民间舞蹈，及其主要特色和现存问题

例如：大足万古镇鲤鱼灯舞作为重庆市非物质文化遗产，起源于清朝，从兴起至今已有200多年的历史。鱼灯寄托了人们“年年有余”、“鲤鱼跳龙门”等美好愿望。舞蹈分六小节：一、鲤鱼出草、相会；二、游戏；三、冲浪；四、交尾；五、跳龙门；六、长游。整个舞蹈抒情优美，充满着欢乐、愉快的气氛与乐观主义的精神，表现了春光明媚、碧波荡漾、鱼群欢跃的胜景。现在，鲤鱼灯舞表演的人数已随场地的大小而调整人数，最多可以100多条鲤鱼同时表演，表演者多为年轻学生。

蚌壳舞俗称蚌壳、蚌壳精、蚌舞、蚌壳灯、戏蚌壳，也是一种民间灯舞。蚌壳用竹篾扎制，外糊彩纸或蒙彩布，四周镶以 红色布边。表演时，一少女饰“蚌壳精”藏身于蚌壳中，双手抓住蚌壳作翕张动作，另一人扮渔翁作观蚌、理网、撒网、涉水、 摸捞等动作擒捉蚌壳，网打手抱均得不着，蚌壳精扇动蚌壳时而夹住打鱼人的头，时而夹住打鱼人的手脚戏耍，直至蚌精就擒。蚌壳精以民间吹打乐伴奏（二胡、笛子间奏），曲牌常为民间广为流传的《八板》。

鄂西宜昌等地在表演此舞时，另增添有第三个角色作滑稽表演，或者加一哑巴孩童，手舞足蹈地替渔翁帮倒忙；或加一手提破竹篓的老妪，意欲得蚌；或者加一手敲木鱼的“和尚”，状若救苦救难而常与“蚌壳精”调情，表演 诙谐幽默，情趣盎然，有竹笛、二胡、打击乐伴奏，但有舞无歌。涪陵等地表演时，一男子扮着鹭鸶，与渔 翁、蚌壳一起表演“鹬蚌相争、渔翁得利”的情节，形象生动，寓  意深刻，也因此称为“鹬蚌舞”或“鹬蚌灯”。

代表性渔舞（字数不限）

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包括但不限于以下类型，分别填写：与渔相关的代表性美术和书画作品等，请注明作者、作品年代、 作品所有人等信息

例如：今年75岁的安徽芜湖鱼画家王宗荣自幼生活在长江边，对长江各鱼类，如数家珍。十余岁学习书法绘画，开始专攻画鱼，60多年来，画鱼数万条，当地人称其为“江南鱼王”。他常常手持鱼画奔走社区、学校宣传科普长江鱼，呼吁保护长江生态。在王宗荣画室，四壁遍挂鱼图，红鲤、墨鲶、鳜鱼等形态各异，一条条，一尾尾栩栩如生，环顾四周宛如走进水族馆一般。

瞿飞，号墨韵道人，出生于山清水秀的青城山下普照寺边，生活在苍蓝叠翠的玉垒山下，故乡清澈甘甜的都江水滋养着他，故乡颐湖边兰薰桂馥的花香浸润着他，故乡的青山绿水给了他艺术创作的素材和灵感，作品更能真实客观地反映生活，让人如有亲临其境的感觉。瞿飞的国画《渔乐图》。从画中我们可以看到，他的国画以写意见长，形神兼备，笔墨清新，浓淡相宜，线条简洁，行云流水，具有浑朴清丽，挥洒自如的艺术风格。他的书法作品也有自己的特点，诠释了美和艺术的结合，除了汲取名家书法的精粹，还融入了他个人艺术的元素。

《渔乐图》尺寸165厘米X75厘米，一泓清波，一叶扁舟，两条都江鲤、几竿青翠竹，或许鱼儿惊艳于舟上的美人，或许美丽的村姑喜欢上了鱼，她将鱼竿放于身边，轻托秀发与鱼同乐，忘了自己是钓鱼人……一幅活灵灵的美人鱼乐图，把我们带进了都江堰如诗如画的三遗之乡。

国画《渔乐图》画面清新简洁，着墨鲜明，线条清晰多变，但无论怎样变化，都丝丝紧扣人物画的主题，都在帮助画家阐述现实的生活美——笔墨与现实生活相结合。

代表性渔画（字数不限）

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包括但不限于以下类型，分别填写：本地特色的鱼加工、烹饪技术、传统鱼食品制作和饮食文化等， 及其主要特色和现存问题

例如：古往今来，有着“长江第一鲜”美誉的刀鱼，博得了历代文人雅士的厚爱。在史学界，人们一般认为《山海经》中提到的“鮆鱼”就是刀鱼，鮆音此，或音即。相传，到了三国时代，曹操在尝了刀鱼后，便立即下令赐名其为“望鱼”。 在吃货辈出的宋代，苏轼的那句“恣看收网出银刀”将捕刀的场景描绘的现场感十足。在《和文与可洋川园池诗》中，苏轼更是写道：“还有江南风物否，桃花流水鮆鱼肥。” 刀鱼味美，还是清代美食家研究的最为透彻。李渔说，食鲥鲟易腻，但刀鱼“则愈甘，至果腹而不释手”。刀鱼多刺易卡喉，全身的刺有上千根之多。袁枚在《随园食单》中提供了两种去刺方法：一是“用极快刀刮取鱼片，用钳抽去其刺”，二是“快刀将鱼背斜切之，使碎骨尽断，再下锅煎黄……临食时竟不知有骨”。在清代，还有民谚云：“宁去累死宅，不弃鮆鱼额”，说的便是刀鱼浑身都是美味，连鱼头也好吃无比，宁肯丢掉老祖宗的房子，也不愿意放弃只有瘦骨的刀鱼头，极言其美味。如今亦有“刀鱼鼻子河豚嘴”的说法，刀鱼头尖的那一层透明的皮，就是刀鱼的鼻子。

“九山半水半分田，茶香魚肥楼桥美”，这是许多初到三江侗族自治县的游客留下美好的第一印象，三江位于广西北部，地处湘、黔、桂三省（区）的交界地带。

侗族人民热情好客是出了名的，每逢节庆有客人到来，除了能欣赏到侗族歌舞，还能品尝到侗家美食，最负盛名的当属有“侗家三宝”之称的酸肉、酸鱼、酸鸭。侗族人民喜酸，“侗不离酸”是侗族民间俗语，几乎所有菜肴都可以用酸进行调制，也是侗族美食的独到之处。在侗寨，每家每户都会在家中留有一角用于储藏“侗家三宝”的坛子，在侗族传统中，外人是没有资格一览坛中景象的，这是属于侗乡人的美食秘籍。

“侗族人坛子里的酸是不能断的，我每年都会一次性做几百斤的酸鱼储存起来。” 荣艳兰说。荣艳兰是三江林溪镇冠洞村侗族村民，儿时她就围在奶奶身边看她制作“侗族三宝”，耳濡目染下，如今她也继承了这门腌制的手艺。三宝中，最富特色的是酸鱼，腌制好的酸鱼肉质细嫩，酸咸可口，滋味丰厚。相传，传统发酵过程是由侗族祖先发明的，至今已有上千年的历史。酸味，也逐渐成为侗族人饮食文化中的一个象征。

“我一般选择在每年的十一月份左右制作酸鱼，我们习惯用自家养殖的草鱼来制作，它的肉质更紧实，更鲜甜。”据她介绍，酸鱼和酸肉、酸鸭的制作过程一样，先把备腌的草鱼洗净，用刀利落地去除内脏，在鱼的表面均匀地撒上食盐，然后放在太阳下晾晒两周左右，去除鱼身上的水气，同时使盐味慢慢渗入鱼的体内。晾晒完成后，在鱼内外均匀抹上蒸熟的红糯米、甜酒和辣椒粉调制而成的腌糟，再逐条放入坛子内，上面再铺上一层用袋子包好的腌糟，最后铺上芭蕉叶，其独有的香气可浸入腌鱼中，增加鱼的风味。将坛子放置阴凉处后盖上坛盖，用几十斤重的石头压住坛盖后，便可交由时间，静待酸味逐渐蔓延开来。

侗族人认为，腌制时间越长，味道越纯正。因为密封性好且盐分较高，所以酸鱼能够保存很长一段时间，一般酸鱼密封腌制1—3年后食用口感为最佳。部分侗族人家的坛子里还会存放着腌制长达8年，甚至10年以上的酸鱼，其中滋味，只有这家成员和他们认为最尊贵的客人们才能品尝到。

侗族人食用腌鱼方式多样，最常见的方式是生吃、烧烤、油炸。用炭火烤制的酸鱼味道更加浓郁，一口下去外脆里嫩，令人回味无穷。油炸只需用少量油将腌鱼炸至表面金黄即可上桌，香而不腻、口感酥脆。如今，越来越多的游客慕名来到三江就是为了品尝这种独特的侗族传统风味，这种酸味也成为侗族人舌尖上最浓烈的乡愁。

布朗族这一个是临沧历史悠久古老土著民族，只需用简单的食材及简单的用具，就能做出美味的食物，在长久的岁月沉淀中，形成了自己独特的饮食文化风情。卵石鲜鱼汤，可以说是古布朗族智慧的结晶，悠悠流传至今，是布朗族的特色菜肴。

远久的布朗族人，没有碗筷，就地取材，将芭蕉叶作为盛饭盛菜的容器，用手抓着来吃，在野外劳动时没有锅灶的情况下，聪明的布朗族人也能想出办法做饭，卵石鲜鱼汤就是一个活生例子，虽然他们结束了吃手抓饭的历史，但卵石鲜鱼汤却流传下来，成为布朗族独特的美食。

卵石鲜鱼汤，制作方法简单，布朗族渔民或猎人在野外抓到活鱼后，会就地在沙滩上刨一个坑，在坑内铺上几层芭蕉叶取替铁锅，然后装上清水和鲜鱼，将河中卵石取来放在火塘内烧红，再将烧红的卵石皆投入装有清水和鲜鱼的芭蕉叶内，形成一种清煮的形势，使水沸腾，只放入随身携带的一点盐巴，不加任何其它的佐料，鲜鱼汤便烧便成了。虽然不用锅不用油，但味道鲜美爽口，令人食之难忘。

卵石鲜鱼汤，布朗族人可无米而炊的美食。烧石的干香融合鱼之鲜，呈现一种鱼肉鲜嫩爽滑，汤清浓香鲜甜的风味独特，吃来别有一番风味，独具民族风情。

鱼加工和饮食（字数不限）

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包括但不限于以下类型，分别填写：现存的因渔形成的特色传统村落，包括传统村落的名称、位置、 现 状 等

例如：酉阳县酉水河镇河湾村，2016年获“重庆市文明村”称号，2018年获“中国文明村”称号。河湾村位于酉阳东部，由河湾山寨、富家堡、恐虎溪、旧寨4个寨落组成，其中河湾山寨和恐虎溪两大古寨为中国传统村落。得益于酉水河的天然资源，这里祖辈都过着半农半渔的生活，山坡农耕，河里捕鱼，百姓收入历来较好。

俊巴渔村是西藏自治区仅有的一个世代以打鱼为生的渔村，但随着社会发展的不断变化，村民们也开始吃上了旅游饭。在刚刚过去的清明小长假里，小卓玛去探访了这个神秘的小村庄。

俊巴渔村隶属西藏自治区拉萨市曲水县，距拉萨市仅45公里，位于318国道沿线“两桥一隧”处，交通十分便利，是世界上海拔最高的渔村，被称为天上渔村。

“俊巴”在藏语中意为“捕鱼者”，藏族人民一般是不吃鱼的，俊巴渔村人不仅吃渔还捕鱼主要是因为三面环山、一面临水，耕地稀少且没有牧场，这独特的地理环境让村民们别无选择。

此外，当地村民还跟小卓玛讲了一个关于渔村的美丽传说：

传说，在很久以前，拉萨河遭遇了一场“鱼灾”。一群长着翅膀的飞鱼，从河中涌出，飞击长空。一时间遮天蔽日，天地变色不见光辉。大地在黑暗中啜泣，万物凋零，生灵涂炭。佛祖见状愤怒异常，命令天神化身一位名叫巴莱增巴的渔夫，前往拉萨河白玛拉措湖，消灭这些飞鱼。巴莱增巴身材高大、面容威猛，身着鱼皮甲、手持金刚杵，带领村民与飞鱼激战九天九夜，终于得胜。

日月重新轮转，万物重归平和。得胜当晚，浑身脏污与血汗的村民们疲惫地大口吃鱼、大碗喝酒庆祝。从此，人们把这片土地叫作“俊巴”。而这片土地也延续了打渔、吃鱼的传统。

俊巴渔村的渔船，由四张牛皮做成，重者约90斤，轻者约60斤，状如长虫，船身不大，一般容纳两人，船头捕捞，船尾划船。没人知道这种叫“郭孜”的用于祭渔的牛皮船舞源起何时，但是在桑耶寺、布达拉宫、罗布林卡的壁画和藏文史料上，从吐蕃时期开始在雅鲁藏布江和拉萨河上有牛皮船历史的记载。

热情的村民会带着游客去体验牛皮筏，游览两岸风景。此时你会荡漾在河面上与飞鸟作伴，微风在水草丰美的岸上随兴而起，这儿没有城市的繁华喧嚣，有的只是宁静幽雅，蓝天白云湖光山色映衬之下，可谓“舟行碧波上，人在画中游。”身处大自然中，自感心旷神怡。

乘着牛皮筏游览过后，便可前往俊巴渔村观看藏戏。藏戏是一个非常庞大的剧种系统，由于青藏高原各地自然条件、生活习俗、文化传统、方言语音的不同，它拥有众多的艺术品种和流派。

俊巴渔村演出的藏戏为八大藏戏之一的《诺桑王子》，是藏戏中最为古老，传演最广泛的传统剧目之一，此藏戏是通过赞美忠贞不渝的爱情来反映劳动人民朴实的恋爱观和审美观，主人公诺最王子是一个积极追求爱情自由的人，他无视王位的尊崇，鄙夷妖女的诱惑，抗拒父王的旨意，大胆地与仙女云卓拉姆相恋，经过不懈的努力终于取得胜利。俊巴渔村还有其独特的传统文化魅力。村民们创造了渔舞、渔具和鱼宴。是全区唯一一个组有三个非遗项目的村落。                                                                           2．有独特历史风貌和建筑艺术价值的渔村和渔港建筑，及其现存问 题 等

例如：石浦东门渔村现有住户1126户，共计3727人，其中有渔业人口2456人，果园面积274亩，山林面积1799亩，海水养殖面积200亩，大马力渔船251艘，大小冷库20多座，全村80％以上青壮年从事海洋捕捞业，2016年东门渔村渔业经济总产出46862万元，渔业固定资产3亿元。全村建有4000多平方米的渔民会所，8公里长的环村公路，13000平方米的渔民休闲公园，2500平方米的东门菜场综合楼和800平方米的老年公寓，620米长的妈祖文化园道路，200余米长的渔文化墙，500余平方米渔文化陈列室，以及渔业冷库、渔业码头、渔业网场、垂钓池及停车场等配套设施，是浙江省闻名的专业特色海洋捕捞渔村。

渔村和渔港（字数不限）

相关照片（每种1－2张）

（每种代表性渔村和渔港请分别提供2张以内的图片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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包括但不限于以下类型，分别填写：1．本地渔业管理历史变迁，包括机构、制度、禁渔碑及碑文、制度 的具体文本

重庆市人大常委会（1998年3月28日重庆市第一届人民代表大会常务委员会第八次会议通过 1998年3月28日公布 1998年7月1日起施行《中华人民共和国渔业法》办法

第六条 渔业的监督管理，实行统一领导，分级管理。

江河、湖泊等水域的渔业，按照行政区划由区、县（市）人民政府渔业行政主管部门监督管理；跨行政区域的，由市人民政府渔业行政主管部门监督管理。

第七条 市和区、县（市）人民政府渔业行政主管部门可以在重要渔业水域、渔港设立渔政渔港监督管理机构，负责所辖区域的渔政渔港监督管理工作。

第八条 市和区、县（市）人民政府渔业行政主管部门及其所属的渔政渔港监督管理机构应当按规定配备渔业行政执法人员。渔业行政执法人员对渔业生产及其相关活动进行检查时，必须按规定着装和出示执法证件。

第九条 水利、公安、交通、环保和工商行政管理等有关部门按照其职责分工，配合渔业行政主管部门做好渔业管理工作。

例如：渔行与渔民，如同宾东，渔行是东家，渔民是宾客；渔行是主家，渔民是顾客。两下有着借贷关系、买卖关系、礼遇关系。所有渔行都备有一定数量的现金或粮食，甚至麻片、栲皮、网、钩、

绳、篷席等等。随时借贷给渔民添钩、补网、修船等等。约期归还，不计利息。但双方议定，也是行方规定：渔民捕收鱼类，必须售给行方，不得售给外人。借贷还须由帮头担保。名义上不计利息，实际在收购鱼中获利，远比利息高。但对渔民来说，要比高利贷低，而且方便得多。

江西省德兴市新岗山镇占才村竖起一块新石碑，与一些村庄的村名碑不同，这是一块禁渔碑。石碑上刻着：自古占才村就有禁河封山的习俗……任何单位和个人不得采取除竿钓外的任何方式到护渔河道捕捞。

石碑旁的占才河静静流淌，鱼儿在水草中游弋。占才河是村里的“母亲河”。几年前，一些村民打起了河里鱼的主意，刚开始还是网鱼，接着有人电鱼，后来索性毒鱼。河里的鱼儿，渐渐消失了。

村民王秋淦说，由于水质变差，2014年村里只能花钱安装自来水，引水点是十里外的杨源。“占才村，占才村。怎么为了小财把山清水秀的金饭碗给丢了？”村里的一些老人开始念叨。依山傍水还愁水，村民们认为需要改变。

改变先从治河开始，垃圾不落地，规范家禽养殖，禁止捕鱼。德兴市出台《关于加强渔业资源保护的决定》。“村民支持，又出台了相关规定，工作就好开展。”新岗山镇人大主席朱道清说。

环境好了，昔日消失的鱼儿又回来了。曾经路过占才河要捂着鼻子快步走，如今这里成了热闹地，村民爱坐在河边聊天。

占才河又清了。去年年底，见多识广的王新发提议，村民今后不允许捕鱼。“当时顺口一提，没想到村民积极响应支持。”村民汪志虎，当天就把家里的渔网上交了。

“村里还成立了生态守护队，定期开展护鱼、护水、护绿行动，及时制止各种偷鱼行为。”占才村党支部书记王兆付说，目前生态守护队队员超过30人。

2．体现“渔业惠民、渔业利国”的渔政管理典型思想、人物和案例 等

例如：从1991年毕业分配至县扶贫办工作至今，陈学良已经在扶贫战线奋战三十载。一个坚强的战斗堡垒，可以让一个产业“空壳村”焕发勃勃生机。曾经，乐东黎族自治县利国镇望楼港社区集体经济为零。近年来，社区党支部发挥濒海优势，“靠海吃海”，做足“渔”文章，搞活“渔”文化，集中精力开发休闲渔业旅游新模式。社区“两委”班子、党员带头，共同出资12万元建设厂房、购置设备，引入海南宏思科技、乐东旅投等社会企业合资运营。“海产品加工项目”“鱼苗养殖项目” “水产养殖和渔业旅游培训基地”等集体经济项目，实现一二三产业融合发展。2018年来，望楼港社区各类海产品实现营收约100万元。

重要渔规和渔政

（字数不限）

相关照片（2－3张以内）

（请提供2－3张关于重要渔规和渔政的图片，图片像素在2M以上，标注图片名称、拍摄者或图片来源，原图请单独提供）

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